För ett tag sedan så bakade jag en snabb kaka vars recept jag hittade via Facebook. God och enkel att slänga ihop så jag modifierade receptet lite och tänkte dela mig mig av mina ändringar här. Det är en sockerkaka med smak av kanelbulle helt enkelt!
Kanelbullskaka
Ca 10 bitar
1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk krossade kardemummakärnor
1 ½ tsk bakpulver
1 dl vaniljyoughurt
50 g smör, smält
2 ½ dl vetemjöl
Garnering
kanel
pärlsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en rund form, 20–22 cm i diameter med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.
3. Bred ut smeten i formen. Pudra kanel och strö pärlsocker över kakan.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–30 min. Känn med en provsticka att kakan är klar. Låt den svalna i formen. Lyft sedan upp kakan med papperet och bjud på fika eller packa ner den i picknickkorgen.
Originalrecept: Hembakat.
