En gammal goding som jag har glömt att lägga ut receptet på.
Ingredienser
| 1 st | smördegsplatta |
| 3 st | äpple |
| 3 msk | socker |
| 2 tsk | kanel |
| 1 st | citron |
| 50 gram | smör |
| 5 msk | aprikosmarmelad |
Gör så här
- Halvera äpplena med skalen på, ta bort kärnhuset och skiva dem i halvrunda skivor.
- Lägg skivorna i en kastrull, pressa citronsaft på och täck med vatten. Lägg i socker och kanel, och ev. citronskal ( som man tar bort sen) och koka dem försiktigt i ca 2 minuter, eller tills skivorna blir mjuka, men inte kokar sönder.
- Häll försiktigt över i en durkslag, eller ta upp dem på en kökshandduk för att rinna av, och låt dem kallna.
- Smält smöret och pensla på smördegsplattan, strö på socker och kanel. Skär plattan i 3cm breda och 25 cm långa remsor.
- Lägg äppelskivorna på och snurra tätt ihop. På det sättet får man en “ros”.
- Grädda i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
- Ta ut dem och pensla på aprikosmarmelad medan dem är varma.
- Strö på florsocker vid servering.
