För den som fyller 30 år

Snart så fyller jag hela 30 år, närmare bestämt den 9:e april. Förra året så hade jag den värsta födelsedagen någonsin då jag spenderade större delen av dagen på Ersta sjukhus och kunde varken äta eller dricka normalt efter min magsäcksoperation.

Men i år så hoppas jag att det blir lite roligare även om jag inte är så värst förtjust i varken fester eller blommor. För varför är det så att man alltid får blommor på sin födelsedag? Jag gillar bara fejkväxter (då de flesta växter är giftiga för våra katter) och det är alltid roligare att få choklad och vin om man måste ge något icke hållbart i present…

Jag blir glad bara man grattar mig, så förväntar mig inget speciellt till själva födelsedagen. Önska kan man alltid 😉

  • Nikon AF-S 50/1,4 G
    Ett objektiv jag önskat uppgradera mig till länge då jag äger en billigare modell av denna sort.
  • Michael Kors Selma Large Black
    Man kan aldrig ha för många Michael Kors-väskor 😉
  • Tamron AF SP 24-70/2,8 Di VC USD till Nikon
    Ett välbehövligt objektiv för min fullformatskamera.
  • MySnaxBox
    En prenumeration på lakritsboxen vore toppen!
  • Norse Mythology av Neil Gaiman
    En bok jag har velat köpa då jag älskar just nordisk mytologi.
  • Kettlebells
    Jag vill träna även när jag inte orkar ta mig till gymmet, så ett par kettlebells (svarta hårda, inga färgglada i gummi) vore toppen!
  • Ett gott rött vin
    Exempelvis det jag länkat till eller något annat prisvinnande rödvin som passar bra till fredagsmyset.
  • BJÖRKSTAD Storstad svart ram
    En precis lagom stor tavla att ha bakom soffan i lägenheten. Vi gillar svartvitt 🙂
  • STOCKSUND Fåtölj, Ljungen grå, svarta ben (ej med på bild)
    En mysig läsfåtölj vore trevligt att ha i sovrummet
  • Presentkort hos Espresso House
    Jag köper mina kaffebönor (119 kr), min vaniljsyrup (55 kr) och på tok för mycket laktosfri latte hos Espresso House varje månad så alla bidrag till detta mottages tacksamt 😉
0
  • Dela

Nyårsfirandet

image

Vi firade själva i år då vår tilltänkta gäst blivit sjuk dagen innan nyårsafton, men det var trevligt att få en lugn kväll i varandras sällskap. Lugnet innan stormen på natten då grannarna festade det vill säga.
Jag hade förberett mycket av maten, men fick stå och fixa med det sista någon timme eller två. I år skålade vi med Pommac då jag köpte ett lite dyrare vin till maten, förra årets Nobelvin, men tycker att det blir lite för mycket alkohol på nyår annars. Sånt dricker man ju mest när man firar med flera vänner. Får bli nästa år 😉

Nyårsmenyn 2014

Förrätt
Små skagentoast

Varmrätt
Helstekt Oxfilé med crushed potatoes
Serveras med rödvinssås eller bearnaisesås

Dessert
Vaniljpannacotta eller Caramel cheesecake
Serveras med blåbär, hallon & björnbär

Drycker
Gérard Bertrand Château L’Hospitalet
Frankrike, Rött vin, Syrah, mourvèdre och grenache – Nyanserad, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, svartpeppar och svarta oliver.

Pommac

0
  • Dela

Godast att göra egen



Staffans mamma var över på middag ikväll. Jag gjorde en egen lasagne med lite sallad som varmrätt.

Jag motionerade tidigare idag genom att cykla upp till Gränby efter frukosten. Var inne på Systemet och köpte en flaska rödvin att ha i köttfärssåsen. Hittade en riktig italiensk goding som heter Villa Puccini och kostade 50 kr för en halva. Toppen i maten och god var den på egen hand då jag provsmakade. Blev dock vatten till middagen som vanligt :p

Då vår ugnsform gick i två delar så var jag tvungen att skaffa en ny och den här fina turkosa formen från Lagerhaus fick jag 20% på tack vare kupong i deras tidning som man kunde plocka i butiken. Praktiskt!

Receptet på lasagnen improviserade jag fram då jag redan gjort lasagne många gånger och det är så löjligt enkelt.

LASAGNE
För ca 4-6 personer

250 g Färska lasagneplattor
500 g Krossade tomater Chili
500 g Nötfärs
1 Gul lök
2 Vitlöksklyftor
1 msk Tomatpuré
1 Knorr oxfond
1 dl Rödvin
1 msk Timjan
1 msk Basilika
1 msk Oregano
1 tsk Svartpeppar

5 dl Mjölk
1/3 tsk salt
1/4 tsk Riven muskot
0,3 dl Mjöl
300 g Riven gratängost

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i smör i en stekpanna med hög kant.

Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, basilika, timjan, peppar och oxfonden. Avsluta med rödvinet. Låt såsen koka ca 5 min.

Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och muskot och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 200 g av osten och smaksätt med salt.

Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord form. Avsluta med sås. Strö över resten av osten.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt den svalna något innan servering så att den blir fast.

0
  • Dela