Vad blir det för mat? – 5 smarta tips för att spara tid i vardagen

Detta inlägg är i samarbete med Matkasse Topplistan.

Matkassar

Hur mycket tid lägger du på att bestämma vad du ska äta varje dag? Eller på att leta efter saker hemma?

Eftersom jag har läst så mycket om hur man sparar tid i vardagen så är jag nästan en expert. Kanske inte på att verkligen följa alla dessa råd, men kunskapen finns. Därför tänkte jag bjuda på lite tips på vad man kan göra för att minska tiden som bara försvinner varje dag.

Bilderna ovan är på matkassar jag fått hem genom åren och är man – som jag – väldigt omotiverad till att laga nya maträtter så är det ett bra exempel på något som man kan nyttja för att spara tid och pengar samt minska på matsvinnet. Men mer om det i min lista nedan:

  1. Var sak på sin plats
    Jag har kommit fram till att det som tar näst mest tid i min vardag är när jag inte hittar saker. Att gå runt och leta tar så mycket tid och energi att det här känns som ett av de viktigaste tipsen. “Mise en place” som vi sa på baristautbildningen, “allt på plats” istället för att dumpa allt där man står. Så lägg en minut på att lägga tillbaka allt där det ska förvaras istället för att ha en låda full med saker som du någon gång måste ta och sortera.
  2. Planera dina måltider
    Att bestämma sig för vad man ska laga för mat tar enormt med tid. Ibland kan jag gå och tänka på det i flera timmar innan jag ska handla och laga till maten. Om man inte redan är en mästerkock så kan man behöva leta rätt på recepten också. Så att prenumerera på en matkasse kan spara så mycket tid! Jag har testat flera stycken och det är verkligen en vardagslyx att slippa gå och handla, men även att slippa tänka på maten innan det är dags att laga till den. Att man får prova på nya spännande maträtter är bara det en trevlig bonus. Så jag kan varmt rekommenderar att ni provar på det åtminstone en gång. Behöver du hjälp med att välja en matkasse så finns alltid Matkasse Topplistan, som bjuder på jämförelser, recensioner, rabatter och givetvis även har en topplista över de bästa matkassarna 2019.
  3. Lägg ner multitasking
    Det här är det jag har svårast att sluta med. Jag älskar att göra flera saker samtidigt! Men enligt forskare så ökar det ens stressnivåer och kan minska produktiviteten med 40%. Det gäller förstås inte alla, men generellt sett så ökar risken för att bli distraherad och tappa tråden när man gör flera saker samtidigt.
  4. Skriv ner allting
    När man skriver ner vad man ska göra och har gjort, med en penna på ett papper så gör det att man kommer ihåg saker lättare, gör vardagen mer organiserad och man behöver inte dubbelkolla lika ofta vilket sparar tid. Man kan givetvis göra en kopia av sin “att göra”-lista eller kalender på datorn eller telefonen, men det gör stor skillnad av att skriva ner allt i en fysisk almanacka eller dagbok.
  5. Effektivisera din vardag
    Vi har alla olika rutiner och problem, så det gäller att identifiera vad som tar mest tid i din vardag. Det kan exempelvis vara tiden det tar att bestämma vad man ska ha på sig (lägg fram kläderna kvällen innan och håll dig till det), tiden som man lägger på YouTube varje dag (sätt på en timer och kolla en bestämd tid, sen stänger du av oavsett om du kollat klart eller ej), tiden du lägger på att göra saker du egentligen inte vill göra (det är dags att börja säga nej även om det är obekvämt att göra det.)

Gör en egen lista över saker du kan spara in tid på och dela den gärna så att fler börjar rannsaka sin egen vardag. Då kan vi alla få mer tid över till vila och återhämtning. Det är något som du absolut inte ska skära ner på!

0
  • Dela

Sushi: Spännande smaker

Det här inlägget är i samarbete med Sushi of Sweden.


Efter gårdagens lilla smakprov på sushi så blev jag verkligen supersugen på en riktig sushimåltid. Jag ska förhoppningsvis äta det nu till helgen, men ärligt talat så har jag inte ätit så mycket sushi i Uppsala trots att jag har varit tillsammans med en Uppsalabo i snart sex år.

Det finns många sushiställen, men jag gillar när det finns något unikt och spännande som gör att restaurangen står ut från mängden. Jag funderar på att åka på en sushiturné och testa alla ställen jag kan hitta i Uppsala.

Ett av dom blir garanterat Sushi of Sweden som har tre restauranger här, på Kvarntorget, i Gränbystaden och i Boländerna. De har ett koncept som går ut på att blanda det japanska med det svenska och på så sätt få fram spännande smaker. Västkust med varmrökt lax, krispsallad, svensk dillmajonäs och citron och Skagen med kräftstjärt, svensk majonnäs, purjolök och kokt ägg låter som något jag skulle tycka om. Annars så brukar jag bara köpa lax och avokado, för det är mina absoluta favoriter.

Har ni några sushi eller sashimi-favoriter?

0
  • Dela

Baksmällan dagen efter

Är så less på min kropp just nu. Den slutar helt att fungera efter stor psykisk (och en del fysisk) påfrestning, vilket det faktiskt var igår på mässan oavsett hur kul det var. Vaknade med världens värk i höger axel och nacken, så pass att den triggade igång min migrän vilket resulterade i användningen av en migränspruta och således en förstörd dag. Förstörd därför att jag efter att jag tar medicinen blir helt mosig i huvudet (den lägger locket på smärtan och mycket annat) och sover i flera timmar.

Känner mig lite piggare nu, vid sju på kvällen. Suck. Ingen mat har vi hemma heller, som inte kräver att jag måste stå och fixa i köket alltså. Och nej, tyvärr är min pojkvän allt annat än bra på att laga mat. Så jag tänker ta en kopp kaffe nu och se om jag kan komma på en enkel lösning till middagen. För jag kan inte hålla på och äta knäckemackor utan något pålägg till varje måltid. Det är gott, men inte särskilt näringsrikt.

Vad gör ni när ni inte orkar laga mat, men samtidigt inte orkar gå ut och handla något färdigt?

0
  • Dela

Lite info om hur det är att äta efter en gastric sleeve

160610-10

Tänkte att det kan vara kul att se hur mycket jag orkar äta nu efter min operation. Jag fick i mig en hel del av förrätten och halva varmrätten där jag bara la till en potatis och lite sås. Sen åt jag upp nästan hela desserten och några munnar kaffe. Efter allt det här var jag proppmätt men inte illamående.

Jag har lärt mig min läxa efter att flera gånger ätit för fort och för mycket samt druckit i samband med maten. Gör jag något av det så känns det som om någon hugger mig i magen med en kniv och jag måste spy för att smärtan ska gå över. Så det gäller att äta rätt och inte dricka något efter maten förrän man har smält den ordentligt. Tidigast 20 minuter efter. Därför ser jag till att dricka innan jag äter och väntar ett tag innan jag äter fast föda.

Det är tråkigt att många ser ner på personer som har gjort en magsäcksoperation och kallar det fusk, men det här har ärligt talat blivit räddningen för mig och min hälsa. När man aktivt har försökt gått ner i vikt i över 16 år, men hela tiden gått upp allt man tappat så mår man rätt så dåligt och det känns hopplöst när kroppen aktivt motarbetar en.

Jag gick exempelvis ner nästan 40 kg (2009-2010) genom hård träning och i princip svält då jag åt så lite jag bara kunde och gick och la mig med kurrande mage i nästan ett år. Enda anledningen till varför jag klarade av det var för att jag ville plåga mig själv, det var en form av självskadebeteende och jag gick även ut och promenerade om nätterna i tunna kläder mitt i vintern. Klart att man går ner i vikt då, men mår man bra? Nej. Så när jag började må bättre igen och åt som man bör, så gick jag upp en hel del av vikten igen. För jag har varit sån att mår jag dåligt så går jag ner i vikt, mår jag bra så går jag upp. Jag har aldrig tröstätit utan tröstmotionerat.

Sen så har jag skrivit om hur jag aldrig kände mig mätt (har läkarutlåtanden som styrker detta) och jag har kunnat dricka och äta hur mycket som helst. Nu slipper jag den där hemska känslan i magen, jag är aldrig hungrig utan lyssnar på kroppen när den behöver näring och äter i stort sett bara bra mat – för jag har inget behov av att trycka i mig godsaker längre – jag älskar fortfarande choklad och bakverk, men jag känner inte längre samma sug efter det.

Jag tyckte för övrigt inte alls om hur det kändes direkt efter operationen och det är frustrerande att inte kunna äta på samma sätt som jag är van vid, men man vänjer sig och att slippa tänka så som jag gjorde innan är det bästa som hänt mig! Jag hoppas att jag kommer att må ännu bättre i framtiden och att det fortsätter att gå bra med mat och träning, men man måste komma ihåg att den här operationen inte passar alla, vissa personer behöver den inte ens utan klarar av att gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt enbart genom att ändra sin livsstil. Men har man gjort allt utan att få önskat resultat så bör man kontakta en läkare och se över sin hälsa och sina alternativ.

6
  • Dela

Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna

151218-08

Jag älskar mat och vin, fina bilder och recept, men just kokböcker kan vara så otroligt tråkiga att läsa och samlar oftast damm i bokhyllan. Så är däremot inte fallet med Peter Streijfferts nya bok Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna som jag fick hem förra veckan från Blue Publishing.

Det är Peters fjärde bok och då jag pratat mycket om att äta mer vegetariskt så är jag glad att det är så många vegetariska recept i boken! Många av dessa smakkombinationer hade jag ingen aning om och vintipsen kommer jag garanterat att testa ihop med nya maträtter som jag inte lagat tidigare. Det är inte ofta man får läsa om viner som passar till just vegetariska rätter, det är annars mycket fokus på just viner ihop med nöt, fläsk, fågel eller fisk. Man tänker inte så mycket på det men att äta vegetariskt är inte bara bra för kroppen och tarmarna utan bra för miljön också.

För mig var det som var mest intressant själva matchningen med vinsorterna och många recept var riktigt lockande, vågar jag mig på att laga dessa tro? Bilderna i sig är värt att läsa igenom boken för, många närbilder och vinklar som man annars kanske inte får se maten ur. Bra grilltips också inför sommaren vilket får mig att våga grilla mer grönsaker och frukt. Det enda negativa är att jag hade velat se ännu fler recept! En perfekt julklapp, födelsedagspresent eller gå bort-gåva nu till nyår till den vinintresserade som borde äta mindre kött och socker.

betygbetygbetygbetygbetyg

151218-10

151218-09

0
  • Dela

Fortfarande ett flyttkaos

150811-03

Det är fortfarande ett flyttkaos här hemma med flyttkartonger överallt. Idag tänkte jag växla mellan att måla diskmaskinen och att packa upp de sista lådorna. Problemet är vart jag ska göra av alla saker – här finns inte lika mycket utrymme för småsaker. Det behövs sättas upp lite hyllor på väggen, få upp en spegel i hallen, den finare duschen är inte uppe än, badrumsskåpet likaså, sen vore det fint att montera in micron i ett skåp.

Det ska även monteras ett skåp till hallen, men det gör jag nu direkt. Samt bänken i köket ska få en touch av marmorplast (I’m addicted!) det kommer att bli så snyggt – det är redan så mycket bättre än det var innan allt jobb med köket – mest tack vare farsan. Önskar att jag var lite mer händig, men jag är så rädd för att göra fel eller skada mig på diverse verktyg att det inte kommer naturligt för mig.

Imorgon ska jag ta blodprov för att förhoppningsvis få aknens värsta mardröm – Roaccutan – utskrivet och så ska vi se om jag kan få någon form av extra hjälp med vikten. Jag skulle kunna käka sallad och bara det mest livsnödvändiga i flera år, men så fort jag äter något mindre nyttigt så lagras det i kroppen och jag sväller upp som en ballong – det är inte hållbart.

Vissa människor har det svårare än andra och jag kan givetvis gå ner i vikt på det vanliga sättet som många andra gör, men sanningen är att jag aldrig kommer att kunna hålla en hälsosam vikt en längre tid. Som minst har jag vägt 93 kg i vuxen ålder. Lägre kom jag inte innan jag gick upp 10 kg igen. Två steg fram, ett steg tillbaka som man brukar säga.

Jag har testat olika dieter, motionerat, fastat, måltidsersättning, uteslutit allt onyttigt, ändrat min livsstil. Ingenting är hållbart! Först går man ner i vikt och sen går man upp igen så fort man har en cheat day eller tröttnar på att äta samma sorts mat hela tiden. Och utan en mindre nyttig dag i veckan så blir veckorna inte så jäkla roliga i längden. Jag behöver inte socker, godis eller bakverk, men riktigt god mat (kolhydrater och fett!) kan jag inte leva utan en längre tid.

0
  • Dela