Chorizopasta
2 Portioner
1 msk olivolja
2 st chorizokorvar, skurna tunna skivor
2 tomater, grovt hackade
1 schalottenlök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 halv burk vitabönor i tomatsås
1 tsk socker
1 msk färsk persilja, finhackad
Salt och svartpeppar
2 port. nykokt spaghetti
Gör så här
Fräs chorizo, tomater, schalottenlök och vitlök på hög värme i olivolja ca 5 minuter. Tillsätt bönorna och smaka av med sockret och låt sjuda på svag värme ca 15 minuter. Koka under tiden pastan al dente. Lägg i den nykokta pastan och vänd i persilja. Smaka av med salt och svartpeppar.
