Det går bara inte

Arla keso yoghurt
Jag har försökt många gånger, testat olika smaker och använt det i matlagning, men det är bara att acceptera att jag avskyr Keso.

Cottage cheese är för mig riktigt obehagligt att äta, jobbigt att tugga på dom där ostbitarna och smaken är sur eller salt. Kommer ihåg att jag tyckte att valios citronkeso smakade okej trots dom obehagliga bitarna, men den gör dom inte längre.

Arlas nyhet Keso yoghurt är precis lika vidrig som de andra, så tycker ni om keso så är det här nog något för er. Jag håller mig till kvarg.

Projekt: Modifast Ambassadör





I tisdags så var jag på kick-off med Modifast och Reddville. Jag ska vara en ambassadör för Modifast i några veckor nu och ska gå på en diet baserad på deras drycker och puddingar.

Det blir inte hundra procent utan jag byter ut alla mål utom middagen och tar väl någon frukt innan träningen.

Paketet med alla produkter har kommit och jag ska hämta ut det på lördag efter Attitude-mässan 😀 Jag valde mest kaffe och några puddingar och soppor. Var inte så förtjust i vaniljen då den inte smakade vanilj i min mening och chokladen var ingen höjdare heller fast ska testa att värma den och kaffedrycken så får vi se om jag ändrar åsikt.

Det var riktigt goda choklad och caramel-bars men jag är inte förtjust i cerealtypen så den låter jag bli :P

Köpte jordgubbar som lördagsgodis idag att ha till puddingen. Ska försöka att hålla mig undan bullar och bakverk i tre veckor åtminstone. Sen får jag köra med min vanliga stil igen: Äter jag något jag inte bör äta så blir jag tvungen att bränna mer kalorier än vad det innehöll. Easy-peasy.

Att ha bär och frukt till är ett bra drag om man vill lyxa till det lite till helgen. Jag kommer nog att ha lite Modifast hemma även efter min tid som ambassadör. Det är ju perfekt att äta om man inte orkar ställa sig och göra frukost innan man ska iväg på morgonen, eller när kylskåpet är tomt och man inte har tid att åka och handla så fungerar det ju att ta en Modifastsoppa eller dryck till lunch/middag. Smartmat (inte bara dietmat) kan man säga 😉

Första gången

130621-10
Min första egna sorbet gjordes i glassmaskin igår till dessert. Hallon, vatten, socker & lite äggvita var allt som behövdes.

Rabarberdessert på italienska

Köpte en kesella med rabarber och testade att göra den här desserten. Riktigt god och lätt!

Rabarberdessert på italienska 4 port

8 biscotti, italienska mandelskorpor

1 tsk fläderblomssaft

250 g Arla Kesella med bitar av rabarber

100 g frysta hallon

1/2 tsk stött kardemumma

1. Krossa eller hacka skorporna grovt och droppa över saften.

2. Varva kesella och skorpor i fyra små glas eller skålar.

3. Pudra över kardemumma och garnera med bär.

Bilderna från Walles födelsedag

Jag har ju helt glömt bort att visa bilderna från Walles födelsedag den 7:e december. Då vi slängde ihop en stor tårta och hade det riktigt trevligt hemma hos mig. Receptet på tårtan är enkelt, köp två paket tårtbottnar och ha hallonsylt på det nedersta lagret, vaniljkräm på det andra, mosad banan med grädde på det tredje, sen vispad grädde med frysta hallon och blåbär på det fjärde, mosad banan igen på det femte och sedan vaniljkräm igen på toppen. Sen på med vispad grädde och dekorera med färska hallon. Walle ville ha maränger på sina bitar också 🙂 Ganska billigt, onyttigt och fruktansvärt gott.


Presenterna han fick, Donkey Kong Country till Wii som är en halv present då vi delar på den 😛 och en presentpåse jag gjorde själv med lite smått och gott. Chokladmandlar, Chokladdroppar till varmchoklad, en hjärtformad sked/sugrör, änglaspel med djävlar, magic towel, fin plåtbox med godisar från Nintendo, Läppsmör och Peppermint footlotion. Only the best for the best 😉

Lyxigt firande

Det nya året firades ihop med min bästa vän och – som jag brukar skämta smått om, min “adoptivbrorsa”, Walter. Min storebror och hans familj var hemma hos mina föräldrar så jag var en del med dom också, lekte med Elin och åt en bit oxfilé med pommes chateu innan Walle kom över. Jag gick ut och mötte honom på vägen och väl hemma så satte vi lite lätt igång med det vi skulle äta. Det tog längre tid än väntat att få till gratinerad hummer med saffransrisotto, men jäklar vad gott det var! Vi rostade även några bitar baguette som vi hällt på olivolja citron och grovsalt, i ugnen. Mmmm. Till dessert hade vi glass med banan och färska hallon samt lite annat smått och gott.

Receptet på saffransrisotton hittar ni här och så här gratinerade vi hummern:

2 gratinerade hummrar med hälften fänkålssmör:

  • 25 g fänkål, ca 1/4 fänkålsstånd
  • 100 g rumstempererat smör
  • 2 msk grovhackad bladpersilja
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och malen svartpeppar
Gör så här:
1. Fänkålssmör: Koka fänkålen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt fänkålen svalna. Skala vitlöksklyftan. Mixa fänkålen med hälften av ingredienserna (andra halvan mixar du utan fänkålen): smör, persilja och citronsaft till ett slätt smör, pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar.
2. Sätt ugnen på 275 °, endast övervärme eller grill. Placera hummern på en skärbräda och dela den på längden med en stor kniv. Ta ut magsäcken, som sitter i längst fram i huvudets nedre del, och knäck klorna. Bre ca 1⁄2 msk smör på varje halv hummer, den ena med fänkålssmöret och den andra med smöret utan fänkål. Lägg hummrarna på en plåt och gratinera högt upp i ugnen, gärna med öppen ugnslucka, i ca 1 1/2 minut.

Efter maten så gick vi ut och hade en liten uppvisning med, relativt tysta, små tanks, bin och helikoptrar. Sen stack Walle och jag iväg på en promenad. Vi tog med oss ett tefat (pulka) som jag testade att åka med nedför en brant backe, det gick ganska långsamt tack vare all nysnö. När Walle skulle testa så gick det inte alls. Han vägde nog för lite 😛 Så jag övertalade honom att åka ihop med mig och då fick vi lite fart. Kul som satan att göra något så barnsligt ihop med bästa vännen. Ut med er i backarna och åk pulka innan snön försvinner. Man är aldrig för gammal för sånt, men det är lätt att man glömmer bort hur roligt det är.