Kardemumsigt

Idag ska jag, som ni redan vet, åka lite båt 😛 Men jag har lagt in några tidsinställda inlägg för idag, sen blir det tomt i bloggen till på torsdag – om jag inte lyckas blogga med mobilen det vill säga 😉

Kardemummamuffins
ca 12 st

2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk krossad kardemumma
½ dl smält eller flytande smör
1 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk kanel, malen
1½ tsk bakpulver

1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
2. Häll i smör och fil.
3. Blanda mjölet, kardemumman, kanelen samt bakpulvret i en separat bunke och ha sedan ner det ihop med det andra.
4. Ställ 12 muffinsformar på en plåt och fördela smeten i dem. Sätt in plåten i mitten av ugnen (200 grader) och grädda i 10-12 min – vill man inte ha torra muffins så ska de knappt vara guldbruna när man tar ut dem. Låt dem sedan svalna på galler under en kökshandduk.

Kardemummarutor
ca 30 st

150 g smör
½ dl strösocker
2 tsk krossad kardemumma
3½-4 dl vetemjöl
Glasyr:
2 dl florsocker
1-2 msk vatten

1. Rör smör och socker vitt och poröst.
2. Tillsätt kardemumma och mjöl, rör till en jämn smet/deg.
3. Klä en långpanna, 26×35 cm, med bakplåtspapper.
4. Bred ut smeten/degen jämnt i långpannan. Grädda i 200 grader, mitt i ugnen ca 12 min.
5. Skär den varma kakan i rutor. Låt svalna.
6. Köp färdig glasyr eller gör den själv genom att röra ut vattnet droppvis i florsockret till en trögflytande glasyr. Ringla den över kakorna.

0
  • Dela

Windows 7

Båda mina datorer har Vista installerat och jag är så jäkla trött på det nu. Måste ha Windows 7! Men jag har inte råd att köpa det… Löser det nog på något sätt i sinom tid.

0
  • Dela

Fortet

Träffande på farsan och han frågade om jag skulle kolla på “Fortet”, nja sa jag, det känns inte så spännande. Men likt förbaskat så har jag på det i bakgrunden medan jag packar väskan. Imorgon ska jag dra iväg till Helsingfors på en kort kryssning ihop med Walle. Hoppas bara att vi båda är tillräckligt friska imorgon…

0
  • Dela

Ja, det gick inte precis som jag hade tänkt mig


Då jag har drabbats av så kallad klickande höft så blir det inte lika många promenader som förut men jag kommer att cykla inne som vanligt. Jag är ju beroende av att röra på mig ofta och mycket.

AUGUSTI 2010
Promenader + Motionscykel

Datum: Längd:
1 Augusti 10,00 km
2 Augusti 10,00 km
3 Augusti 10,00 km
4 Augusti 10,00 km
5 Augusti 10,00 km
6 Augusti 17,23 km
7 Augusti 18,53 km
8 Augusti 18,87 km
9 Augusti 10,00 km
10 Augusti 10,00 km
11 Augusti 10,00 km
12 Augusti 10,00 km
13 Augusti 10,00 km
14 Augusti 10,00 km
15 Augusti 10,00 km
16 Augusti 10,00 km
Datum: Längd:
17 Augusti 10,00 km
18 Augusti 10,00 km
19 Augusti 10,00 km
20 Augusti 20,00 km
21 Augusti 20,00 km
22 Augusti 20,00 km
23 Augusti
24 Augusti
25 Augusti
26 Augusti
27 Augusti
28 Augusti
29 Augusti
30 Augusti
31 Augusti

0
  • Dela

Hemsk helg

Hade tråkigt och redigerade lite slött en bild på mig själv. Furry-style. Mjau.

Jag har de senaste dagarna plågats av extremt irriterande hudproblem. En massa finnar, överallt, på en gång! Jag vill knappt visa mig, men det hjälper ju inte att hålla sig undan tills de försvinner så jag fortsätter som vanligt.

Har legat och glott på hela första säsongen av Glee de senaste dagarna, underbar serie! Och en massa film, så masa er över till min Bokhylla och kolla in lite korta recensioner 😉

Då jag började känna mig lite nedstämd idag så tog jag och bakade. Det blev kardemummamuffins och kardemummarutor. Jag älskar kardemumma! De blev fantastiskt goda också, men jag tror knappast att mitt hudproblem kommer att bli bättre av att jag vräker in en massa bakverk så jag höll mig till en av varje. Snart ska jag hoppa upp på motionscykeln och köra 40-60 min plus läsa boken jag håller på med; Mannen i mina drömmar. Den är ganska bra.

0
  • Dela

Blåbär & vit choklad

Blåbärsrutor med vit choklad
ca 12 bitar

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 150 g frysta blåbär
  • 150 g finhackad vit choklad
  • florsocker till garneringen

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en 2-liters rektangulär sockerkaksform med bakplåtspapper.
2. Vispa samman smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Häll eller sikta i de torra ingredienserna.
– Nu är smeten ihop med blåbären och chokladen så jäkla god, men håll tassarna borta och följ receptet!
3. Fyll hälften av smeten i formen och stryk ut. Lägg i blåbären och den vita chokladen. Stryk över den resterande smeten (det gör inget om den inte täcker allt.)
4. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt svalna och pudra på florsocker.

Alla tyckte om dom här rutorna! Till och med jag som avskyr vit choklad. Man kan servera med vaniljvisp eller vispgrädde om man vill men de funkar lika bra som de är. 😀

0
  • Dela