Ni missade kanske den internationella nutelladagen, men det gjorde inte jag kan jag säga! Jag ställde mig och lagade dessa syndigt goda fattiga riddare med nutella och jordgubbar. Fattiga riddare smakar som platta munkar utan att man behöver fritera dom, vilket jag tycker är toppen! Jag har ju slutat att äta friterad mat (om jag kan undvika det) då jag inte har koll på vilka farliga fetter som simmar runt i frityroljan.
Nutelladagen – eller Nutellans dag som den även kallas – infaller den 5 februari varje år och firas för att hedra den av många väldigt uppskattade hasselnötskrämen. Den kan ätas på många olika sätt, som pålägg på smörgåsen, i bakverk eller som syndaren, direkt ur burken. Internationella Nutelladagen instiftades för att uppmärksamma produkten Nutella och alla dess användningsområden. Dagen uppmärksammas framförallt i USA men firandet i Sverige blir större för varje år.
Jag måste bara skryta och säga att de här blev gudomligt goda även om jag bara tog en tesked nutella istället för en matsked som i receptet. Tänk att vanligt rostbröd kan smaka så här gott. Tur att vi inte köper hem sånt bröd särskilt ofta, då hade vi blivit ännu rundare! 😀 Allt jag rör vid blir till guld – som för Midas! Det känns verkligen så när jag bakar eller lagar mat, det blir godare än vad jag hade förväntat mig. Som med pirogerna jag gjorde förra veckan. Recept på dom kommer jag lägga upp här snart också.
Fattiga riddare med Nutella & Jordgubbar
10 Brödskivor, stora
10 msk Nutella
10 Jordgubbar, stora
—————————–
2 Ägg
3 msk Mjölk
—————————–
1,5 dl Strösocker
1 tsk Kanel, malen
Gör så här:
- Börja med att skära bort alla kanter från brödskivorna.
- Skär sedan jordgubbarna i väldigt små bitar.
- Blanda ägg och mjölk i en djup tallrik.
- Häll upp strösocker och kanel på en tallrik och rör tills det blandats jämnt.
- Kavla sedan brödskivorna tills de blivit platta.
- Bred 1 msk nutella längs ena kortsida-kanten. Bred även jättelite nutella i motsatt kant, det för att de ska hålla ihop när du rullar dem.
- Strö jordgubbar över nutellan och rulla sedan ihop till en tight rulle.
- Doppa den i äggsmeten och stek sedan i smör tills alla sidor fått en gyllene färg. När du tar upp dem ur stekpannan så ska du rulla dem i sockerblandningen på en gång.
- Servera dessa himmelska rullar lite ljumma.
Recept från Fridas bakblogg.
