Inte riktigt så gott som jag hade trott

Men det funkar som middag. Strimlad lövbiff och en röd curryröra med en massa grönsaker.

0
  • Dela

Onyttiga middagar

Ibland får man unna sig något onyttigt, men jag tycker att jag har ätit lite för många liknande rätter på sistone. Får skärpa mig.

0
  • Dela

Årets första frestelse

Kan du motstå den här så måste du berätta hur!

Tisdagens middag bestod av en bakad potatis som jag hittade längst in i skåpet, ungsbakad lax, tomat och sallad samt lite tsatsiki. Mums!

Jäkla Walle att påminna mig om att det är dags för selmor igen. Denna fasansfulla tid på året då man trycker i sig detta bakverk för att stilla sin hunger – efter socker. Endast en stunds njutning och så lägger man på sig något kilo. Är det värt det? Visst fan är det det! Bara att röra på sig extra mycket både innan och efter detta frosseri 😉 Semlor 2010: 3

0
  • Dela

Kardemummafondant

Jag gjorde såna här till dessert på julafton. Inte allt för mycket mjöl eller socker och Kixan sa att det var de godaste hon ätit, men jag tyckte bara att de var okej.

Kardemummafondant
4 portioner

100 g mörk choklad (jag körde på 70%)
100 g mjukt smör
½ dl strösocker
½ dl vetemjöl
3 st ägg
1 ½ tsk krossade kardemummakärnor
1 krm salt

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och låt svalna lite.
2. Vispa smör och socker med elvisp. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner mjöl, kardemumma, salt och choklad.
3. Klicka smeten i 4 stora muffinsformar av papper, ca 1 ½ dl.
4. Grädda i nedre delen av ugnen 10 min, de ska vara lösa i mitten – men inte så att det blir pannkaka av allt.
5. Ta ut och lossa kanten på en form i taget (börjar det rinna ut redan nu så släng in dom i ugnen igen någon minut), stjälp upp på assiett. Pudra över florsocker och kardemumma. Serveras varma med vispgrädde.

0
  • Dela

Frukost

Enkelt och gott. En halv kopp te – utan honung den här gången, lite vindruvor och 2 st ägg. Lagom för mig.

0
  • Dela

Äter frukost numera

En annan onyttig sak – som jag blivit lite beroende av, är Twinings Voyage Indian Chai-te med punschhonung och mjölk. Jäklar vad gott det är! Inte mycket bättre än socker, men honung är svårare att ge upp – speciellt då jag utan den i teet känner den hemska järnaktiga smaken på kranvattnet. Kanske skulle ta och testa att skippa honungen men hälla i ren punsch i teet istället, men det kan väl omöjligen vara nyttigare…

På bilden ovan så ser ni vad jag ibland tar till frukost. Nu när jag går upp 10-11 på “morgonen” så hinner jag med lite frukost. Körde en sån här frukost igår, men då hade jag ett par olika nötter i min Verum  Blåbär & Svarta vinbär hälsofil (nästa gång blir det en naturell fil.)

0
  • Dela