HemmaSpotting Kronfågel Deli

Jag har i samarbete med Spot & Tell fått möjligheten att prova höstens nyheter från Kronfågel DELi; kryddmarinerad kycklinglårfilé med prosciutto & salvia och kryddmarinerad kycklingbröstfilé med grillad paprika. Jag har tidigare testat kyckling med bacon och rosmarin (som jag även använde när jag gjorde min klassiska kycklingrätt – det blev så oerhört saftigt och gott med baconet!) och jag älskade den så jag ser fram emot att få laga till och sedan berätta om hur det smakade här på bloggen. Ska hämta ut dom i butik så snart jag kan och laga till något utöver det vanliga – vill gärna vara med och delta i tävlingen som finns här. Någon som känner för att komma över på middag? 😉

Man kan även skriva ut en smakrabatt om man är lika kycklingsugen som jag: Kronfågel Kampanj.

Katastrof!

En av mina absoluta favoriträtter, fräsch laxsushi, makisushi och thaimat med ris. Blir grymt sugen på det när jag ser bilden från förra veckan. Tänk att jag avskydde sushi för inte så länge sedan…

Förhoppningsvis så har ni inte märkt av alla problem jag har haft med mina bloggar under dagen. Har kämpat i timmar (somnade till och med framför datorn innan jag nu vaknade till liv igen) med att rensa sidor från skadlig kod och ladda upp allt på nytt. Mina wordpressbloggar hade infekterats av en irriterande kod som fanns på nästan alla php-sidor. Nu är allt rensat och fint dock. Har fixat en hel del extra skydd på bloggarna också så nu hoppas jag att allt fortsätter att fungera felfritt.

Annars så hann jag inte med så mycket idag. Lämnade tillbaka böcker på biblioteket, åt lite middag, duschade och geocachade en massa på natten.

På vägen till bibblan så small det till i däcket på cykeln, punktering. Kanske måste byta ut hela däcket då det är snett också. Tråkigt 🙁

Åkte iväg till Mörby och träffade Walle på natten som sagt. Vi geocachade ända till klockan 5 på morgonen. Herregud vad ont i fötterna jag hade – vi promenerade runt i Djursholm i över 4 timmar. Bra kompensation för Kanelbullarna vi åt. Kanelbullens dag skulle inte gå obemärkt förbi. Trots en massa strul så blev det en mysig tisdag.

Idag blir det bio! The Three Musketeers 3D.

Chokladbollar med kaffe och nötter

Mötte upp med Walle på kvällen och tog en promenad med Nalle. När vi kom hem så satte vi igång och gjorde lite godis i form av chokladbollar. En lite nyttigare(?) annorlunda variant. De var riktigt goda och vi åt dem ihop med bananskivor.

Ingredienser

ca 10-15 st

100 g nötter (vi tog pistage, cashew och mandel)
1 dl havreflingor
50 g mörk choklad 70%, finriven
25 g smör, rumsvarmt
1 äggula
2 msk honung
1 tsk kallt starkt kaffe
1 msk florsocker

Gör så här

Mixa 2/3 av nötterna tillsammans med havreflingorna till smulor. Tillsätt choklad, smör, äggula, honung och kaffe. Mixa tills det bildar en boll. Hacka de resterande nötterna fint, blanda med florsocker och lägg på en tallrik. Forma bollar av smeten och rulla dem i nöthacket. Förvara svalt.

En god frukost som man håller sig länge på


Bacon & Ägg, klassiskt stekt och äggröra. Ihop med frukt & grönt plus en kopp kaffe blir det perfekt. Jag har aldrig gillat att äta frukost men numera blir det varje dag. Känner mig inte småhungrig under dagen om jag ätit en ordentlig frukost. Så ät frukost för fasen! Även om du inte vill.

Goodbye cake

Fan för att ställa sig på vågen. Jag trivs inte med numren och jag börjar känna mig seg så nu är det dags att börja äta nyttigare. Minska rejält på sockret och kolhydraterna i allmänhet. Det blir tråkigt men jag orkar inte röra på mig om jag inte går ner några kilon. Goodbye cake. *snyft*

Tårtan ovan köpte Kixan för ett tag sedan på Gateau. Riktigt god!

Picknick



Bilder från min och Walles picknick ute på Djurgården i sommar. Fick all mat för 149 kr via Groupon. Inte dåligt med tanke på vad den hade kostat utan rabatt… Salladerna, mackorna, bakelserna. Allt var jättegott! Det här vill jag göra om!