Systemet, Spöken & iPhone 4S

Fredagen gick förbi ganska så fort. Hann med att handla lite, köpa billigt fredagsbubbel på Systemet – där jag även fick en liten kortlek med hjärngympa för att jag är snabb med att visa leg.

Sen promenerade vi en massa. Bra det för Kixan kom med en söt liten sak; en så kallad knasboll Halloween-edition. Ett spöke som smakar ungefär som en dammsugare. Arrak! Älskar arrak 🙂

Natten till fredag så var jag ute och geocachade vid Norrmalms torg och gick förbi alla iPhone 4S-tokar som köade i natten. Var där exakt 23:59 och hann se och höra galningarna tjoa och tjimma över att vara först med iPhone i hand. Löjligt. Jag ser fram emot nästa generations version, hur den nu kommer bli…

Fast jag är väl larvigast ändå med min nya iPad 2 3G 32GB. Har inte bloggat om den än, men jag har bloggat från den hehe

HemmaSpotting Kungsörnen Cupcakes

Det är nästan för enkelt att mixa till Kungsörnen Cupcakes och oj så gott det blir! Valde att testa Strawberry Surprise, mest på grund av färgen (då Oktober är den rosa månaden) då jag annars inte gillar jordgubbssmak annat än i riktiga jordgubbar alltså 🙂 Men jag blev glatt överraskad av både smak och resultat.

Till och med den minst erfarna hemma-bagaren kan räkna till 1 och 2. Och med allt det färgglada är det svårt att göra det utan ett leende på läpparna; “Det här fixar jag lätt! ;)”

Lätt som en cupcake!

Alltid lika svårt att hålla sig borta från smeten. Vissa hemmakockar slutar vid det här steget och sitter och skedar i sig allt, men inte jag inte! Självdisciplin sötnosar 😉

Lagom fördelat i var form. Sen in i ugnen och ut kommer sedan en enkel cupcake som kan stylas precis hur man vill. Det är här det roliga börjar. De som valde att inte hjälpa till med grundarbetet kommer nu springande och vill vara med 🙂

Använde oss av en äpple-urkärnare och gjorde hål i mitten av bakelsen som vi sedan fyllde med en god vaniljkräm – det är lätt att man glömmer bort att man även kan fylla cupcakes med valfritt innehåll efteråt. Sen var det dags att göra något fint på toppen. Vem tycker inte om marsipan? Rullade ut en rosa marsipanplatta och tog ett passande glas och stansade ut runda plattor som sedan lades ovanpå. Spritsade på den goda frostingen och dekorerade med höstlöv och strössel.

Det blev några bröst-cupcakes med frosting och röda vinbär på toppen i Rosa Bandets tecken. Här fint uppvisat av Walle. Män har också bröst och kan få bröstcancer. Inte lika vanligt men det förekommer. Värt att tänka på när man funderar över om man som man ska skänka pengar till Rosa Bandet eller inte…

Så, sammanfattningsvis så tycker jag att det är en bra och lätt mix som kan vara kul till fest eller lördagsmys. Hade gärna sett mer dekorationstillbehör och en liten spritspåse att använda kanske då jag använde en plastpåse. Är sugen på att testa chokladcupcakesen. Fast mer frosting! Det ser man ju alltid när de gör tårtor och cupcakes i usa, att de använder enormt mycket frosting. Överdrivet mycket. Så då känns det lite fattigt med mängden man får i paketet. Bättre att man får frosting över än att det inte räcker till 😉

Hade gärna haft hela skafferiet fullt med mixar från Kungsörnen! På önskelistan står även en Cupcakemaker, it would definitely make my day! God baklycka till alla! Gå gärna in på Kungsörnens Facebooksida och få mer inspiration.

Tack till Spot & Tell för att jag fick ha en HemmaSpotting. Väldigt roligt och uppskattat :love:

Chartis & Tampons For Free event

Var ikväll inbjuden till ett event hos försäkringsbolaget Chartis på Drottninggatan inne i stan som de arrangerat ihop med Tampons For Free som jag skrivit om tidigare. Det var ett av de bästa eventen jag varit på hittills!

Företagets grundare berättade väldigt intressant om hur det var/är att skapa ett företag. Det verkar vara riktigt givande att vara entreprenör 🙂

Det bjöds även på ordentligt med mat, riktigt goda wraps (lax, kyckling eller vegetariska), bubbel, vin, chips och kaffe/te med halloncupcakes till dessert. Pratade med många trevliga människor och tog en hel del bilder.

Träffade bland annat bloggarna Viola Vamp & Loving it by me – skriv gärna en kommentar med din bloggadress om du var där så jag kan länka här.

Emilia hade turen att dra rätt lott denna gång och kammade hem en extra fin kasse med perfekta höstmyssaker – kolla in innehållet här.

Här ser ni mig. Väldigt mörk bild 😛

I den rosa goodeibagen man fick med sig hem fanns det väldigt mycket fint. Det här är en riktig goodiebag! Ett paket tamponger låg självklart med i påsen, ihop med tidnignen Passion for Business, boken Systerskap av Katerina Janouch, Vigo Beauty-tuggummin (kan jag behöva haha), Naturdietbar, Försvarets hudbalsam, Örhängen från Marielle samt rabattlapp från densamma, ett skärp från TopShop plus ett försäkringsdormulär från Chartis som jag funderar på att använda. Lika bra att vara på den säkra sidan…

Fick chokladen som Emilia vann! Jag är en riktig chokladtok! Och laxtok…. och…

Kolla in bilderna som Emilia tog också: Not Born in the USA.

Sjukt sugen


Snart dags att sova. Ska upp tidigt imorgon och åka iväg till stan med Emilia. Efter det så ska jag hämta hem något… nytt hehe. Helgalet. Men så är jag prylgalen också 😛

Är sjukt sugen på sushi och thaimat som på bilden. Åt inte mycket till middag idag, men jag ska ta en kopp koffeinfritt te innan jag lägger mig och äta en ordentlig frukost imorgon så det blir bara bra.

Inte mycket nytt annars. Var i onsdags och tog andra dosen av TBE-vaccinet. Så nu är jag skyddad nästa säsong 🙂 Det var inte kul att ha borrelia så jag kan inte tänka mig hur jobbigt det är att ha TBE…

På torsdagen så tog vi hunden och promenerade till centrum, hämtade mitt paket från H&M och tog en latte. Har försökt att hitta kycklingen jag ska testa i Spot&Tell men den finns ingenstans. Inte de nya smakerna åtminstone. Lite trist. Cupcakesmixen har jag dock fixat och det ska bli en hel del fina cupcakes i helgen. So stay tuned 😉

Ugnsbakad lax med philadelphiaost

Ugnsbakad lax med philadelphiaost

4 portioner

Ingredienser:

  • En skiva surdegsbröd
  • Skalet från en citron, finrivet
  • 4 bitar lax
  • 100 g Philadelphiaost
  • Gräslök
  • Valfritt tillbehör, t ex. Bulgur och grönsaker

1. Sätt på ugnen på 180 grader.
2. Mixa brödet till ett fint ströbröd och blanda det med citronskalet.
3. Lägg laxfiléerna (tinade eller färska) i en ugnsfast, smord form.
4. Bred philadelphia på varje bit.
5. Strö över ströbrödet och citronskalet och tryck lätt så att det fäster i toppingen.
6. Baka laxen i ugnen i ca 15-20 minuter eller till laxen är klar.
7. Servera ihop med valfritt tillbehör.

Det blev verkligen supergott med surdegsströbrödet och osten. Mums. Säkert underbart gott ihop med ris också. Rekommenderas verkligen 😀

Det jag har hemma-middag

Kom precis in från att ha varit ute i garaget och försökt måla om mitt nya vitrinskåp. Det är från IKEA och då det inte fanns i vitt men var precis lagom dyrt så skaffade jag det ändå. Tänkte att det skulle vara lätt att måla om. Men nej, det kommer kräva en hel del färg och tid så vi får se om det blir bra till slut.

Nu ska jag laga till en sen middag. Det fanns inte så mycket att ta av hemma men jag lyckades skrapa ihop en hel del ingredienser till en måltid – det mesta hittade jag hos föräldrarna hehe

Så vad kan man göra av bulgur, lax, bröd, tomat, citron, philadephiaost och lite örter och kryddor? Svaret kommer snart 😉