Mindre kolhydrater men inte mindre gott för det



Till middag lagade vi klassikern burritos med köttfärs, men jag tog lite av Icas skärgårdssallad istället för tortillabröd. Riktigt gott och mättande 🙂

Sen lyxade jag till det genom att slänga ihop en mindre onyttig chokladkaka till dessert. Den blev verkligen supergod! Chokladkakan är bakad utan vetemjöl och med endast lite muskovadosocker. Ett toppen tips inför Alla Hjärtans Dag om ni vill äta något gott men mindre sött och med lägre GI än vanlig chokladkaka.

Chokladkaka

Ingredienser:
100 g smör
300 g mörk choklad, ca 70 % kakaohalt
4 ägg
1/2 dl muskovadosocker
1 krm salt
valfritt antal nötter

Till servering:
2 dl vispgrädde
Färska jordgubbar

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret. Låt den smälta på svag värme under omrörning. Dela gulor och vitor. Vispa ihop äggulor, socker och salt. Rör ner dem i chokladsmeten. Vispa vitorna till skum och vänd ner dem. Häll smeten i en smord och sockrad form (samma socker som i smeten), ca 23 cm i diameter. Strö nötterna över kakan. Grädda i mitten av ugnen ca 13 min. Kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna. Servera med vispad grädde och jordgubbar.

0
  • Dela

Nyttigare eller inte

Fredagens middag blev blodig biff med skärgårdssallad, rivna morötter och bearnaise. Försöker dra ner på kolhydraterna som jag gjorde förra gången jag gick ner i vikt och det fungerar i och med att mitt grönsaksintresse blivit större. Åt bara en biff och alla grönsaker. Resten var jag inte sugen på.

 

Efterrätten blev en jordgubbsdrink och lite choklad – som jag köpte åt mig själv för att mysa med när jag var själv. Jag kollade på tv innan det blev lite motion på cykeln och sedan en dusch. Trist att vara själv men helt okej fredag ändå.

0
  • Dela

Alla hjärtans dag-presenter

Bilder från Bluebox.se | Lagerhaus | Aroma | Marabou | Euroflorist | Google

Några tips på fina presenter. Brukar ni köpa presenter till varandra på Alla hjärtans dag? Jag brukar inte vara sån. För det mesta gömmer jag mig under täcket hela dagen och drömmer mig bort till en värld där jag får mer kärlek och presenter än jag vill ha. Ganska deppig dag om man inte har någon speciell att fira. Man kan ha en fin dag utan att köpa presenter.

Fast tveksamt om man kan lyckas utan att spendera några pengar. Jag är fattig som ni nog vet och skulle gärna äta en god middag och dricka något gott (vin eller någon god drink) ihop med en vän – för det har jag numera åtminstone. Tänk att man var utan vänner i över fem år. Bara familjen att umgås med. Lite sorgligt. Kanske något man kan gråta ut om i en bok i framtiden 😉 Bra med lite svärta i livet så länge det inte blir för mycket.

Jag skulle bli jätteglad över lite choklad, doftljus och trevligt sällskap. Har även en barnslig ådra som önskar sig söta nallar fast det är bara Mirandas Tatty Teddy och andra speciella designernallar som är intressanta 😛

Men jag gillar ju söta saker och är ganska lätt av mig. Killar är ganska svåra att hitta på gåvor till, men Adaras har en ganska bra aning om vad som kan uppskattas.

 

0
  • Dela

TweetUp STHLM


I fredag så deltog jag – ihop med Emilia, på eventet TweetUp STHLM där hela 400 twittrare mötte upp på Hotell Hilton Slussen och drack och åt av den fina buffématen samt minglade och träffade nya människor att följa på twitter.

Jag klädde mig i blått kvällen till ära. Vi träffade på ett par folk vid vårt bord som vi pratade med, men trots mängden folk så hängde många i sina egna små klungor.


Och drack två glas vitt vin till buffématen som var god men inte allt var i min smak 🙂


Charkuterierna var mumsiga, pastan var gudomlig och efterrätterna var söta men jag tyckte frukten var godast.


Efteråt så promenerade vi till T-banan och åkte sen till centralen. Där tänkte vi besöka Skybar, men väl där så var det fullt hus och vi åkte ner till Fisk Restaurangens Lobbybar. Emilia beställde sin favorit – Strawberry daiquiri och jag chansade och tog en Berry dream – en iskall drink med smak av jordgubb, hallon & mynta. Gott och uppfriskande avslut på en väldigt trevlig kväll.

0
  • Dela

Jag gillar att gilla!


Fick allt detta i ett paket från StellanKramer & J.P. Chenet på facebook. Helt utan förvarning så landade det en avi i brevlådan och kolla vad de skickat! Hela 12 glas. 6 Champagne och 6 Vin. Jag kommer inte bara att dricka alkohol i dessa. Nu kan jag dricka mitt vatten riktigt flott till vardags också 🙂 Fick även en musmatta, två pennor och en mössa som kom väl till pass på vägen hem från Ica. Frös nästan ihjäl så kallt var det. Tack så hemskt mycket för det fina paketet! Gilla StellanKramer på facebook 😉

0
  • Dela

Nyårsafton 2011

20111231-194311.jpg
Är redan helt lullig efter två glas Chapel Hill rosévin som jag drack med storebrorsan och hans familj. Har inte ätit något alls idag så det gick fort. Måste äta lite nu och sen nyktra till lite innan vi drar fram skumpan, Pol Roger Brut blev det i år 🙂 På återseende och Gott Nytt År!

0
  • Dela