Glad midsommar!


Här hemma blir det nog inte mycket firande förutom god mat, dricka och trevligt sällskap… men vänta nu, det är ju precis det som kännetecknar midsommar. Nämen då firar vi ju ändå 🙂

Gjorde en cheesecake igår som stått i kylskåpet under natten och gottat till sig. Ska dekorera den med jordgubbar och gelesocker så att den blir extra fin och god. Sen kommer jag baka egna hamburgerbröd som vi ska ha till bästa angusköttet. För ja, det blir hamburgare på midsommarafton!

Bokhyllan i köket blev för övrigt riktigt bra. Tyvärr så kom jag på att jag inte har så många böcker här 😛 Men då slipper vi köpa en till bokhylla som vi hade planerat.

Första gången

130621-10
Min första egna sorbet gjordes i glassmaskin igår till dessert. Hallon, vatten, socker & lite äggvita var allt som behövdes.

Matkomfort 2: Torsdag

Grillad kotlett från Rocklunda med choronsås, citron- och svartpepparmarinerad tomat samt klyftpotatis

Omdöme: Mmm. Det här var en riktigt god rätt även om jag fuskade och tog klyftpotatis från frysen då jag inte orkade göra egna ikväll. Kotletten var mumsig och såsen hur god som helst. Den citron- och svartpepparmarinerade tomaten var perfekt till.

betygbetygbetygbetygbetyg

Matkomfort 2: Onsdag

Nötgryta med kött från Ö-Märkt Osso Bucostyle, tomat, vitvin, vitlök, morot, och citron serveras med purjolök, vitlök och ris

Omdöme: Så det är så här man gör god purjolök… Jag avskyr annars den hemska löken men ihop med vitlök var det riktigt gott. Och köttgrytan; vem kan misslyckas med ett köttgryta? Alltid gott ju!

betygbetygbetygbetygbetyg0

Kökets stolthet

I Sollentuna, mitt föräldrahem så har jag en Dolce Gusto-maskin som används flitigt när jag är där. Det är en bra maskin men den kräver lite mer av dig som hemmabarista – man måste hålla koll på mängden. Det är ingen automatisk maskin som t ex. Tassimo.

Det finns kapslar att köpa i butik, men där är utbudet begränsat och dyrt. Har nu beställt via Kaffekapslen.se igen och det fullmatade paketet hämtade jag ut i Kista Galleria för inte så länge sedan.

Det blev ett paketerbjudande där man får hela nio stycken kartonger samt en stor kapselhållare att förvara kapslarna i för 599 kr (värd 794 kr.) Det tog ett tag för Walle att lista ut hur man laddade hållaren med kapslar dock haha ♥.

Espresso Barista lockar äkta kaffe-experter med en ovanligt intensiv smak, fyllig och fruktig med rostad arom och gyllene skum. Jag använder denna till att göra mina egna speciallattes. Ställer in ett duralex-glas, gör en espresso och skummar extra mycket mjölk i en mjölkskummare. Det smakar lite mer som en barista latte och jag kan smaksätta den som jag vill.

Espresso Intenso är en ovanligt aromatisk espresso med underbar fyllighet och sammetslen konsistens. Det är samma med denna. Perfekt att göra egna latte-varianter av. Mocca latte bland annat.

Vanilla Latte Macchiato: Underbar, elegant kaffe med inslag av vanilj. Krämigt mjölkskum och stark espresso med en twist av vanilj. En riktigt god och söt macchiato, på kalla kvällar.

Caramel Latte Macchiato: Härligt, stilfullt kaffe med en antydan av karamell. Krämigt mjölkskum och stark espresso med en twist av karamell. Perfekt om man är godissugen, bättre att dricka en latte än att stoppa i sig onödiga mängder godis.

Cappuccino Ice är en utsökt blandning av krämig mjölk och fyllig espresso – en supercool förfriskning! Bara att lägga i isbitar och så får man en kall latte på varma sommardagar. Lite svag men helt okej.

Cortado Espresso Macchiato är en fin liten vit kaffe-upplevelse! Fyllig espresso med lite mjölk. För koncentrerad för min smak men bra om man vill ha en espresso shot med lite mer mjölk.

Här hittar ni alla Dolce Gusto-kapslarna, men det finns även till Tassimo, Nespresso, Illy, Senso & många tillbehör så det är bara att välja och vraka.




Har ni någon kapselmaskin hemma?

 

Matkomfort 2: Tisdag

Ljummen kyckling- och bulgursallad med senapsbuljong, novasallat och tomat

Omdöme: Den godaste bulgursalladen jag ätit! Det kommer att bli svårt men jag ska göra om den här rätten snart igen. Kycklingen var saftig och grönsakerna passade in perfekt. Jag la dock rödlöken i blöt innan jag la den i salladen för att få en mildare smak.

betygbetygbetygbetygbetyg