Inte på humör

image image

Det har varit en lång dag för mig, det känns nästan dom om jag har varit och jobbat fast jag bara har varit fram och tillbaka mellan Uppsala och Stockholm.

Mitt största fysiska problem just nu är min rygg. Jag kan inte sitta normalt utan att det värker i nedre delen av ryggen. Under hela resan så sitter jag och vrider på mig och det enda som inte gör ont är att ligga ner. Svårt att göra det på tåget/bussen tyvärr.

Måste boka tid hos ortopeden så att vi kan kolla så att jag inte börjar få samma problem som min mamma med rygg och höfter. Viktmässigt så står jag still, så jag hoppas att det går framåt snart för att minska belastningen på ryggen. Kan jag ta mig till gymmet så kanske det hjälper att träna upp musklerna i ländryggen, men jag får ta det försiktigt.

Testade att jogga ett tag i tisdags och det gick bra, men långsamt. Hämtade ut min nummerlapp till Kungsholmen Runt tidigare idag, men är tveksam till om jag kommer orka åka in på lördag. Bussarna får inte som de ska i Uppsala på grund av någon cykeltävlingen så det blir krångligt, men får väl försöka ändå. Är för övrigt besviken på att de bara hade storlek XS-L i damstorlekarna på tröjorna man fick hos Runners Store.

Visst finns det inte supermånga kvinnliga löpare är av modell större, men XL hade varit behövligt då storleken L är som en väldigt liten M! Stackars alla tjejer som är stora utan att vara överviktiga… Jag får på mig den, men det är korvskinnsvarning och jag är sugen på att springa i den bara för att visa hur dålig deras storlekstabell är.

Jag var sugen på att be om hjälp med att hitta bra löparskor, men det var packat med folk i butiken och all personal var upptagen, så det blev inget med det 🙁

Hann med att svänga förbi minglet på Hotellet där de bjöd på drinkar och plockmat. Jag stannade kanske 5 minuter, smuttade på drinken (god, men inget för mig) och tog lite bilder. Trevligt folk, men jag var inte på humör idag. Åkte hemåt istället och ojade mig över min stackars rygg. Mår lite illa just nu och känner mig dödstrött. Ska vila mig och se om jag mår bättre snart.

Pannkakor

image

Idag var jag riktigt sugen på en pannkaka, men hade inte tillräckligt med mjölk hemma. Det finns massor med bra pannkaksrecept, olika varianter som exempelvis amerikanska, ugnspannkaka, proteinpannkakor, bananpannkakor och blåbärspannkakor för att nämna några. Mitt personliga favoritrecept på pannkakor är så simpelt, men blir så fruktansvärt gott! Det räcker till 16 st tunna eller 8 st tjockare pannkakor. Jag älskar att ha en klick jordgubbssylt till, men färska bär är minst lika gott. Ju mindre ingredienser i själva pannkakan desto mer tillbehör!

Ingredienser

2 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke.
Vispa i hälften av mjölken till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen en efter en.
Låt smeten stå och svälla i cirka 30 minuter.

Smält sedan hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten.
Använd resten av smöret till att steka pannkakorna. 1/2-1 dl smet per pannkaka beroende på om du vill ha tunna eller tjocka. Enjoy!

Lakritsfestivalens sista dag

160423-21

Vilken lakritsfest det var på pressvisningen med lakritsbuffé och alltid lika trevliga utställare.

160423-03

En ny favorit hittade många i den super salta salmiakkolan som var nominerad till årets lakrits 2016.

160423-04

160423-05

Lakrids by Johan Bürlow är riktigt goda, men de slår inte Haupt med sin FIKA på långa vägar.

160423-06

Det här är nog första året som Desserter utan Gränser och deras salmiakkola inte är nominerade, men fortfarande lika god som alltid.

160423-07

Så god som sås och den här desserten var precis i rätt storlek för mig.

160423-08 160423-09

Jag har nominerat Salmiakbomben och kommer även att rösta på den idag.

160423-10

Superfina smycken från KAKA design.

160423-11

Alltså den här tårtan är bara för mycket! Vacker till tusen. Liv Sandberg hon kan sin cake art!  160423-11c

Mumsig cupcake från samma kreatör.

160423-12

Lakrits och nougat är en bra kombination.

160423-19

Pärlans har så fina förpackningar.

160423-01

Tyvärr fanns inte Lakritsfabrikens goda nyhet med berries med idag.

160423-13 160423-14

Svårt att motstå Djúpur, speciellt de vita.

160423-15

Lagom läskig skulptur/godis.

160423-16

Nyheten BUBS de luxe är Fairtrade-märkta och innehåller bara naturliga råvaror samt är gelatin- och glutenfria.

160423-17

SUMMER var verkligen supergod med sin smak av persika. Hoppas att man kan köpa den på mässan.

160423-18

Jag fick massage av en tjej från Sparadiset och oj vad stel jag var! Väl spenderad tid kan jag lova, de är verkligen superduktiga.

160423-02

Årets lakritsdrink kunde jag bara sippa lite på, då jag kände mig snurrig ganska omgående, men oj vad den var god. En alkoholfri variant på den vore toppen nu i sommar!

160423-20

Kolla så fin Jennys drink blev! Vore kul att testa att göra hemma, fast utan alkohol då 🙂

Ska ni gå på mässan?

Testagram Mars

160327-03

Hade glömt bort att skriva om förra månadens box och det känns sådär när den nya ligger och väntar på Coop. Så det här får vi ta tag i nu!

Betydligt bättre box än de tidigare vi fått i år. Fortfarande nyttigheter, vilket jag är emot då jag vill välja mina nyttigheter själv, men gärna tar emot vilka godsaker som helst… Var nöjd med tre av produkterna ändå 🙂

Pepsodent Expert Protection
Tandkräm behövs alltid och en stor sådan är extra välkommen. Tandkräm är ju ändå så trist att köpa i butik.

Melitta Gourmet Kaffefilter
Vi äger ingen bryggare sen några år tillbaka, men dessa kom väl till användning hos min vän Walle som har en Moccamaster.

Vileda Glaskeramiksvamp
Neeej! Vi äger ingen glaskeramikhäll! Vem gör det som bor i en billigare hyreslägenhet? Sparar den tills dess att vi får en sådan…

Axe Signature Deo
Inget för min sambo som är extremt känslig för starkt doftande deodoranter.

Kungsörnen Glutenfria Våfflor
Det är kanske konstigt, men vi äger inget våffeljärn! Men det kanske vi kan skaffa nu när man kan äta våfflor utan att bli dålig i magen av allt gluten. Toppen!

Nestlé God Morgon Gröt Provpåse
Jag är en storkonsument av havregrynsgröt då det är bra för magen, så den här ska bli spännande att testa. Lite tråkigt att det var en provpåse och inte en hel förpackning.

Ragusa Blond
Älsklingen fick dessa och de var tydligen supergoda!

Axa Granola
Inte så rolig granola enligt älsklingen, men han åt den som snacks till lunch inte ihop med något.

Ingen energi

image

Då jag har svårt att få i mig tillräckligt med mat (dricker mest) så orkar jag knappt något. Det tog på krafterna att duscha imorse och nu släpar jag runt på min tunga väska på stan. Då jag tänkte vara ute i god tid som vanligt – litar inte på SL – så åkte jag en timme tidigare än jag hade behövt.

Det vankas pressvisning inför Lakritsmässan vid Globen, mina lakritsörhängen är på och vi får se om jag klarar av att smaka på något, annars så kommer jag fota och berätta om allt gott som kommer att finnas på festivalen. Jag ska dit i helgen och handla åt min älskling bland annat 🙂 Ses vi där?

Snart är det dags för Lakritsfestivalen

160416-01

Lakritstårtan från Liv Sandberg Cake Art.

Jag har sugit lite på den här lakritskaramellen tills nu, trots att det var ett bra tag sedan jag var på pressträffen. Det var jag och ett antal bloggare och journalister som bjöds in till Foodlab Stockholm matstudio på Artillerigatan i Stockholm. Vi fick se hela den kommande trerättersmenyn presenteras och den tillagas även detta år av Douglas “Lakritskocken” Spiik och Gunnar Frykfors.

160416-02

160416-03

Haupt Lakrits närvarade och bjöd på en riktigt god nyhet som kommer att lanseras på festivalen. Det är en lakritspralin som heter FIKA och består av saltlakrits omgiven av choklad smaksatt med kaffe och rullad i rostad kokos. Min absoluta favorit! Den här måste ni smaka även om ni inte är stora lakritsfanatiker!

Vi fick också testa två nyheter från Lakritsfabriken i Ramlösa varav den ena var NH4Cl Liquorice Berries – gelatinfria lakritsbär, en fruktig smak kombinerad med mjölkchoklad, lakritspulver och salmiak för det där perfekta salta stinget. Jag älskade lakrtisbären! Den andra var NH4Cl Liquorice Candies – hårda lakritskarameller, traditionella men med en salt twist.

160416-04

Liv Sandberg bjöd på smakprov av sin underbara lakritstårta som jag gärna hade haft som bröllopstårta (om det blir något giftermål i framtiden…) Liv är en av Nordens främsta tårtdesigner och sockerblomskonstnär, mer av hennes alster hinner ni här: Liv Sandberg Cake Art.

160416-04b

160416-05

Det brändes på en hel del denna kväll och gott blev det!

160416-09

160416-06

160416-07

Hela menyn kommer att serveras i restaurangen under festivalen och man kan redan boka platser. Så passa på att göra det i samband med att ni köper biljetter till festivalen online.

Pris för meny: 255 kr, vinpaket 215 kr och alkoholfritt 95 kr, boka gör ni här.

160416-08

Förrätt 

Lakritssotad Fröyalax med fryst rödbets- och lakritsvinägrett, havskräftskum, citrongelé, lakritsrökt svartrot. Vin: Cono Sur Gewurztraminer, Chile.

Som den laxälskare jag är så kunde jag inte göra annat än njuta av denna förrätt. Vilka smaker! Jag vågar själv inte krydda med lakrits hemma, men det är en smakupplevelse som man inte får missa.

160416-10

Varmrätt

Lakrits- och rökt chiliglacerad svensk oxkind med mandelpotatisskum smaksatt med brynt smör, syrad morot, lakritsstekt rotselleri och ölvinägersky. Vin: Trapiche Malbec Oak Cask, Argentina.

Så otroligt mört kött och lagom avvägd kombination med skum och rotfrukter. Inte lika gott som laxen, men det här är lyx serverad på tallrik!

160416-11

Klart man ska bränna på desserten också ? Dekorerades sedan med guldströssel också för extra lyxig känsla. Sedan toppades desserten med spunnet socker och mer lakritspulver innan den smälte bort när citronlagen hälldes på. Verkligen innovativt!

160416-12

160416-13

Dessert

Lakritsfärskostsmousse, silverlökspannacotta, vit chokladcreme och spunnet lakritssocker med vanilj- och citronlag. Vin: Peter Lehmann Botrytis Semillon, Australien.

En väl genomförd dessert, men inte riktigt i min smak då löken tog över för mycket från den goda lakritsen. Gott vin till!

160416-14
Med oss hem så fick vi varsin goodiebag med lite godsaker från några av utställarna. Salmiakkolan från Desserter utan Gränser som vunnit pris flera år på raken,  en burk Kärlek från Haupt Lakrits och en blandpåse från isländska Nammi Godis.

Lakritsfestivalen äger rum på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm.
Lördag den 23:e april kl. 10-18 & Söndagen den 24:e april kl. 11-18.