En vinterfest

En riktig vinterfest!

Årets sista Smakbox blev en riktig höjdare om ni frågar mig! Jag hade sån tur med innehållet och fick nästan exakt det jag ville ha av de olika varianter som kom med boxen. Temat var vinterfest och jag tycker att det passar perfekt in på innehållet. Mina favoriter blev Coca-colan med tomteluva, Pepparkakor med apelsinsmak, Kallpressad rapsolja, Linschipsen och givetvis Hallon Lakrits-chokladen.

Innehållet i min box var:

  • Dr. Oetker Saffransarom
  • Gunnarhögs Gård Kallpressad Rapsolja Kravmärkt
  • Podravka Ajvar
  • Kavli Gräddädelost
  • Herrljunga Klassisk Julmust
  • Knorr Oxfond + Thaifond, tester
  • Malmö Chokladfabrik Dark Chocolate Christmas edition
  • Lavazza Classico Bryggkaffe
  • Nyåkers pepparkakor
  • Kiviks musteri Herrgårdscider Vinter
  • Göteborgskex Snackers Gräddfil & Gräslök
  • Coco-Cola med tomteluva
  • Good’n’go Äpple & kanel
  • Estrella Linschips dill & gräslök
  • Bubs Chokskalle Hallon Lakrits
  • Haga Petters Salami
  • Cote D’Or Bouchée Elefanter
  • Pyramidbageriet Rostat Havreknäcke
0
  • Dela

Den här veckan så firar vi

Hujedamej, vilken vecka det har varit. Jag är helt slut och det är snart söndag och dags att utse vinnaren i min första veckotävling. Så trots att jag hellre lägger mig under täcket och sover bort resten av december, så ska paketet iväg till vinnaren så fort som möjligt! Mig kan ni lita på!

För att ta det lite kort så har jag varit på en 22-timmars kryssning för att fira min vän Walter som fyllde år, men även varit på flera julmarknader och… trumvirvel… fått praktikplatsen hos Arbetsmiljöverket i Stadshagen! Äntligen! Det är första steget mot att få ett riktigt arbete och jag är så glad över att jag kommit så här långt ändå. Det var så ledsamt att behöva lämna Svenska Migrationscentret i våras och att hitta en lika bra arbetsplats har varit svårt. Men nu så!

När vi kommit hem från kryssningen så firade vi lite till på O’Learys och drack varsin god hallonmojito medan vi delade (jag åt en tredjedel som vanligt…) på en pasta Alfredo med sotad kyckling. Väldigt god mat och trevlig stämning på stället i Sollentuna Centrum. Trots att jag inte gillar varken fotboll eller hockey som de visar mest av. För mig finns det bara en sevärd sport: MMA.

0
  • Dela

Recept: Tomtelatte

Det här är så nära man kan komma Espresso House Tomtelatte när man gör den hemma!

Jag måste nästan utfärda en varning på det här receptet, för har man väl lärt sig att göra en tomtelatte hemma så är oddsen goda att man dricker lite väl många. För när man väl har gjort själva sirapen så är det verkligen busenkelt att krydda sin kaffe eller en lite mer avancerade latte med tomtemagin. Lite som i Trolltider där de utövar sin magi på solbrödet, ni har väl sett julkalendern?

Eftersom inte alla har en espressomaskin där man tampar och brygger sin espresso som på café, så skriver jag inga instruktioner till hur man gör själva espresson. Köp hem riktigt högkvalitativa espressokapslar till din maskin eller brygg kaffet i en mokabryggare. Mjölk kan man skumma för hand om man inte har en maskin som har det inbyggt. Det viktiga är inte hur man gör espresson (om man inte är en kaffesnobb) utan det är att resultatet ska smaka bra. Här fuskade jag och köpte spraygrädde i brist på tid och på en egen gräddsifon – som är det bästa alternativet.

Deliquate’s Tomtelatte

Ingredienser

  • 2-3 msk hemmagjord kanelsirap (recept)
  • 25 ml bryggd espresso
  • ca 2,5 dl lätt skummad och uppvärmd mjölk
  • valfri mängd vispad grädde
  • mald kardemumma och/eller kanel

Instruktioner

  1. Häll upp 2 msk kanelsirap i en stor mugg.
  2. Tillsätt en shot espresso och lätt skummad, uppvärmd mjölk.
  3. Spritsa eller klicka på en lagom mängd vispad grädde.
  4. Pudra på med kardemumma och/eller lite kanel.
  5. Enjoy!

6
  • Dela

Recept: Hemmagjord Kanelsirap

För att göra sin egen hemmagjorda kopia av Espresso House Tomtelatte så behöver man kanelsirap och det är inte lätt att få tag på i butik. Det är inte enbart svårt att hitta, det även dyrt att köpa en flaska Monin Cinnamon. Så betydligt enklare att göra en burk själv!

För att vara lite ekonomisk och skära ner på köpt latte så letade jag reda på ett recept som jag fick översätta från amerikanska cup till dl. Men det är ett väldigt enkelt recept och perfekt att göra nu i december.

Förutom att använda sirapen till en underbart god latte så fungerar den även bra till att ringla över pannkakor, våfflor, glass eller kanske även frukt.

Hemmagjord Kanelsirap

Ingredienser

  • 2,5 dl vatten
  • 2,5 dl farinsocker
  • 1,5 tsk kanel
  • 1,5 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

Blanda vatten, farinsocker och kanel i en kastrull på hög värme. Vispa tills sockret helt löst upp sig och det börjar kokar. Sänk värmen och låt det sjuda i 5 minuter, eller tills sirapen tjocknar. Den kommer att bli tjockare när den blir kall.

Ta av kastrullen från plattan och tillsätt vaniljextrakten. Häll sedan över sirapen i en glasflaska eller burk och ställ i kylen. Den håller sig cirka en månad.

5
  • Dela

Godsaker – Formex Hösten 2017

Än är inte mina Formex-inlägg över! Vi har kommit fram till alla godsaker inför julen. Om ni ser Haupts lakrits så se till att köpa hem en burk, för nu när Aladdinasken i stort sett är död tack vare korkade beslut hos Marabou så är det dessa som gäller!

Min personliga favorit är Citron, men Fika, God Jul och God Helg är så goda! Jag kommer nog att skaffa adventskalendern i år också att dela med min älskling.

Burkarna är så fina och perfekta gå bort-presenter till lakritsälskaren.

Även Pärlans konfektyr är superfina presenter och givna till jul med sina goda kolor och såser.

Plåtburkarna med pepparkakor från Finsmakeriet är redan en klassiker, men deras praliner är to die for!

Likaså med skorporna från Emmas skafferi. Saffranskorporna och de med både saffran och lakrits… Så goda! Skorpor är verkligen ett underskattat fikabröd!

Det fanns massvis med godsaker på Formex, men jag hamnade i sockerkoma redan efter en vända hos ovanstående utställare. Nästa Formex så kommer jag att gå flera dagar och fokusera på en sal per dag. Stockholmsmässan är verkligen enorm!

0
  • Dela

De senaste dagarna i bilder

På grund av min jäkla migrän så har jag inte haft möjlighet att göra så värst mycket på dagarna, det har mest blivit på natten som jag har mått tillräckligt bra för att skriva. Igår så var jag på ett möte med en SIUS-konsulent som ska hjälpa mig med arbetssökandet. Det kommer att underlätta en hel del. Jag var även inne på Gina Tricot och hittade en mysig vit tröja på rean som fick följa med hem ihop med ett par nya Molly-byxor. Jag behövde uppenbart nya efter att de gamla sprack.

Åt en burgare med äppeltzatziki på American Steakhouse Burgers till middag i tisdags, som var god, men inget slår deras sriracha limited som jag hoppas kommer tillbaka på menyn. Det behövs lite starkare smaker annars blir det så tamt och tråkigt. Godast just nu är därför Honey Truffle och Chipotle BBQ på Dylan’s Grill.

I vår röda Harley Quinn-bil så hänger numera Sonic the Hedgehog, men bilen behöver snart en rejäl koll inför besiktningen. Ska skaffa lite svart dekorplast och fixa fina Harley-diamanter till bilen också. Bilar är så fruktansvärt tråkiga om man inte pimpar till dom lite 😛

0
  • Dela