I torsdags så bjöd Emilia mig på en riktigt fin sak, nämligen en frozen yoghurt! Som jag har längtat och redan nu få smaka! Helt underbart gott med smakerna pistage, choklad och ananas, med hallon, björnbär och jordgubbar och lite hackad choklad ovanpå. Inget jag unnar mig ofta men väl värt sina kalorier. Sprang nog bort dom idag när jag joggade en halvtimme i det vackra vädret. Kanske får lite färg på benen snart om jag slipper migrän och annat hemskt 🙂 Let’s hope so!
När jag mår dåligt så tappar jag aptiten ganska omgående men försöker äta som normalt ändå (idag knäckemacka och ägg till frukost, varm Modifast kaffedryck till lunch och lasagne till middag.)
Men nu kom jag på mig själv med att sukta efter frozen yoghurt med färska bär. Oj vad gott det är! Som mjukglass men inte lika sött. Det blir inget idag men i helgen hoppas jag att det kan bli en liten skål för att fira min namnsdag litegrann (som var igår.)
Har ni vägarna förbi Stockholm så kan jag verkligen rekommendera CupcakeSTHLM som har en liten butik vid St. Eriksplan. Helt underbara små cupcakes eller lite större om man hittar sin favorit.
Ingredienser: Mandel, choklad, chokladtryffel.
Omdöme: Jag älskar choklad men den här var verkligen för mycket. Det hade varit mycket godare med ljus botten och samma goda chokladtryffel på toppen.
C.C.C.C (Chai Coconut Cup Cake)
Ingredienser: mango, tahitivanilj, chaifrosting, rostad kokos.
Omdöme: Underbart med en cupcake som smakar som en chai-latte. Den känns fräsch och lätt att äta. Mumsig!
Ingredienser: Chokladbrownie, hallon, marshmallow, minimaränger och silverkulor.
Omdöme: Min favorit! Men jag avskyr silverkulor så dom petade jag bort. Browniebotten är underbar ihop med hallonfrostingen och mjuka marshmallows ovanpå blir en trevlig kontrast.
Ingredienser: Choklad, karamell, marshmellow, dajm, pecannöt.
Omdöme: God med klassisk smak av daim och nötter. Betydligt godare än glassen med samma namn. Perfekt sammansättning.
Ingredienser: Kiwi, banan, vanilj, jordgubbsfrosting, riven vit choklad
Omdöme: Söt och sliskig cupcake men den är riktigt trevlig ändå.
Ingredienser: Mandel, choklad, pistagefrosting, hackade pistagenötter.
Omdöme: Ännu en favorit. Älskar brownies och pistage är så otroligt gott!
Ingredienser: Morot, valnötter, apelsin, citron, vanilj
Omdöme: Jag älskar morotskaka men den här cupcaken är rätt tråkig i smaken. Enkel och lättsam men god ändå.
Ingredienser: Choklad, vanilj, blodgrape, citron sylta grapeskal.
Omdöme: Trodde att den skulle vara godare än den var. Chokladen är god men det syrliga i citrusfrukten bryter av smaken på ett inte så lyckat sätt.
Ingredienser: Lakrits, hallon, hallonsås, saltlakrits
Omdöme: Älskar man saltlakrits så älskar man säkert denna. Tyvärr så tycker jag bara om sötlakrits så denna var inget för mig. Stark lakritssmak.
Ingredienser: Vanilj, citron, melon och strössel.
Omdöme: Den här var verkligen inte god. Den smakar på tok för sött och jag gillar inte när bakverk smakar som lösviktsgodis.
I tisdags så var jag på kick-off med Modifast och Reddville. Jag ska vara en ambassadör för Modifast i några veckor nu och ska gå på en diet baserad på deras drycker och puddingar.
Det blir inte hundra procent utan jag byter ut alla mål utom middagen och tar väl någon frukt innan träningen.
Paketet med alla produkter har kommit och jag ska hämta ut det på lördag efter Attitude-mässan 😀 Jag valde mest kaffe och några puddingar och soppor. Var inte så förtjust i vaniljen då den inte smakade vanilj i min mening och chokladen var ingen höjdare heller fast ska testa att värma den och kaffedrycken så får vi se om jag ändrar åsikt.
Det var riktigt goda choklad och caramel-bars men jag är inte förtjust i cerealtypen så den låter jag bli :P
Köpte jordgubbar som lördagsgodis idag att ha till puddingen. Ska försöka att hålla mig undan bullar och bakverk i tre veckor åtminstone. Sen får jag köra med min vanliga stil igen: Äter jag något jag inte bör äta så blir jag tvungen att bränna mer kalorier än vad det innehöll. Easy-peasy.
Att ha bär och frukt till är ett bra drag om man vill lyxa till det lite till helgen. Jag kommer nog att ha lite Modifast hemma även efter min tid som ambassadör. Det är ju perfekt att äta om man inte orkar ställa sig och göra frukost innan man ska iväg på morgonen, eller när kylskåpet är tomt och man inte har tid att åka och handla så fungerar det ju att ta en Modifastsoppa eller dryck till lunch/middag. Smartmat (inte bara dietmat) kan man säga 😉
Jag fuskade en del med denna paj som jag spontanfixade till en UFC-kväll. Jag använde marsánpulver och gjorde en dubbel sats kräm (det står på paketet hur man gör en sats) och använde dinkelmjöl till pajen vilket gjorde att det krävdes mycket mer än 225 g innan den blev fast så kör på receptet nedan om ni vill göra en snabb paj. Efter att krämen och pajskalet var klart så hällde jag i krämen i skalet, skivade jordgubbarna, la på dessa och hade lite banan i kanterna för att fylla ut den. Sen kokade jag gelesockret med lite jordgubbssaft och hällde över hela pajen. In i kylen ett tag och sen är det klart 🙂 Smaklig dessert!
Ingredienser
Marsánpulver
Mjölk
Jordgubbar
Gelesocker
Jordgubbssaft
Italiensk mördeg
225 g vetemjöl
en nypa salt
75 g strösocker
100 g osaltat smör i bitar
2 ägg, lätt uppvispade
1 tsk vaniljsocker
2 msk iskallt vatten
Lägg socker, smör, ägg och vaniljsocker i en matberedare och mixa till en jämn smet. Tillsätt vatten och mixa på nytt. Tillsätt mjölet och mixa bara så mycket att allt blandas. Häll på en lätt mjölad yta och knåda försiktigt till en jämn deg. Arbeta snabbt ihop degen med händerna, knåda lätt, forma till en boll och platta ut till en rund kaka. Täck över med plastfolie och ställ in i kylen i 30 minuter. När degen blivit lite hårdare i kylen, lägg den på en väl mjölad yta. Kavla ut den ca 5 mm tjock och klä pajformen (22 cm i diameter). Pricka botten med en gaffel och ställ in i kylen i ca 15 minuter så att degen sväller.
Värm ugnen till 190 grader. Ta ut pajdegen och klä den med folie. Vik in kanterna mot mitten så de inte fastnar i degen. Häll i och täck med torkade ärtor eller bönor och ställ sedan in pajen i ugnen. Grädda i 10-12 minuter. Ta sedan bort ärtorna och folien och grädda pajen ytterligare 5-7 minuter tills den är helt torr. Låt svalna och fyll sedan pajen med det goda.
I söndags så åkte jag som ni vet in till stan och passade då på att ta en latte och en halv kanelbulle på Starbucks som äntligen kommit till huvudstaden.
Jag hade min Starbucks-debut i Thailand och kaffet (jag tog en caramel frappuccino då och en Vanilla Spice Latte nu) smakar precis som där exakt likadant som hos Espresso House. Spice smakar tomtelatte som exempel. Man kan lätt krydda sin egen vaniljlatte med de kryddor som finns vid socker, skedar osv. Så prisvärt är det inte även om det är riktigt gott.
Däremot så var bullen gudomligt god och det var just bakverken i Thailand som var beroendeframkallande. Där hade de en gudomligt god blåbärscheesecake och butter bread (mustig sockerkaka) som var bland det bästa jag ätit på ett café. Varför säljer inget café butter bread?!
Var sugen på cheesecaken men ska hålla mig undan det jag tycker bäst om – saker blir godare om man sparar dom till speciella tillfällen 😉
Hoppas att det lugnar ner sig något där snart. Kön var enorm och stället var fullproppat av folk. Deras system är okej men det tog lång tid att få latten – själv gör jag minst en latte på under 3 minuter så det finns inga ursäkter. Tempo för fan! Från en barista till en annan :sweet:
Deliquate.se är en livsstilsblogg med fokus på inredning, design, mode, skönhet - och kaffe! Jag recenserar skönhetsprodukter, mat och ger inredningstips. Jag skriver även om träning & hälsa, recept och shoppingtips. En hel del vardag men även mycket inspiration och nyheter.
Läs er om mig här »
