Bakar goda kanel- och nötkrämsbullar

När jag var på Formex så var jag inne i Le Creusets monter och fick en guidad rundtur till alla höstens nyheter. Bland annat den här underbara färgen, Deep teal,  som genast blev en favorit!

Jag hade även äran att få prata med Johanna Eriksson, finalist i Hela Sverige Bakar 2017, som hade bakat riktigt gott bröd i några av Le Creusets stora gjutjärnspannor. Jag tyckte att det lät som en kul idé att göra söta bullar på samma sätt, men när jag bakade igår så blev de vanliga kanelbullar och nötkrämsbullar på plåt. Jag hade ingen panna eller gryta till hands tyvärr.

Hemmagjorda kanelbullar

Ingredienser

50 g jäst
150 g smör
2,5 dl mjölk
2,5 dl vatten
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 msk kardemumma grovstött
0,5 tsk salt
13 dl vetemjöl (780 g)

Kanelfyllning

150 g smör rumsvarmt
1 dl strösocker
1 msk kanel mald

Pensling

1 ägg

Garnering

0,5 dl pärlsocker

Grundrecept

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Smält smöret och tillsätt mjölk och vatten. Värm sedan till 37°. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den lösts upp.
  3. Tillsätt resten av degvätskan, ägg, socker, kardemumma, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
  4. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
  5. Fyllning: Rör ihop smör, socker och kanel till en smidig smet.
  6. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Kavla ut den till en platta, ca 30 x 60 cm. Bred på fyllningen. Vik degen på mitten och skär 3 cm tjocka remsor som du sedan skär ett snitt i nästan hela vägen upp så att de ser ut som ett par byxor. Tvinna benen på “byxorna” och snurra sedan ihop dom till en bulle.
  7. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 30 min.
  8. Sätt ugnen på 250°.
  9. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen 8 min. Låt svalna på galler.
  10. Pensla med sockerlag efter gräddning (en sockerlag kokad på ½ dl vatten och ½ dl strösocker).

Det bästa man kan höra: De tål maskindisk!

Lite inspiration inför julen bjöd de även på i montern. Väldigt fint och stämningsfullt med små medel. Färgerna gör så mycket.

Fler mörkläggningsgardiner

Detta inlägg är ett samarbete och innehåller reklam genom annonslänkar för Hemtex.

Här är äntligen inlägget med bilderna på de andra mörkläggningsgardinerna från Hemtex. Jag tycker att de här var minst lika fina även fast de har öljetter, något jag inte haft hemma förut. Jag har läst att vissa tycker att Hemtex Öljettlängd Blackout luktar illa, men jag tror inte att det är så med alla gardinerna för jag tycker inte att mina doftar något.

Jag kommer nog att behålla de här uppe nu för de har en lite ljusare grå nyans än de andra vilket passar bra ihop med väggarna.

Vad tycker ni är finast? De här gardinerna eller de i det förra inlägget?

Som ni ser så släpper inte gardinerna igenom något ljus alls annat än på sidorna, men det är på grund av hur jag har monterat gardinstången. Vill man ha det riktigt mörkt så får man montera stången så att gardinerna ligger direkt mot väggen och fönstret.

Eva Solo – Nyheter från Formex Hösten 2018

Hösten

Gardiner med fokus på mörkläggning

Detta inlägg är ett samarbete och innehåller reklam genom annonslänkar för Hemtex.

Hemtex Mörkläggningsgardiner

Den här sommaren har verkligen inte varit nådig när det kommer till värme och solsken. Det är verkligen skönt när man är pigg och utvilad, men för att vara det så krävs det en hel natts sömn. Något som var nästintill omöjligt innan jag fick hem de här grå mörkläggningsgardinerna från Hemtex. Jag hängde direkt upp de från Hemtex Hotel Selection och man kände verkligen skillnaden både i ljus och ljud. För det smidiga är att det kraftiga tyget inte bara stänger ute solen utan även agerar ljuddämpande. Det är perfekt även på vintern givetvis. Speciellt om man bor nära en väg och inte har täta fönster som håller ljudet ute.

Färgerna på gardinerna passade bra in i sovrummet, men när solen lyser mot dom så blir de mer beige än grå. Jag var däremot positivt överraskad av hur mycket sol de faktiskt stänger ute, för desto ljusare gardinerna är desto mindre mörkläggande blir de förstås. För mig som inte vill ha mörka gardiner hela sommaren så är det perfekt. Jag har testat flera olika mörkläggningsgardiner och de här är bland de bästa helt klart. Jag kommer att lägga upp fler bilder på det andra gardinparet, Hemtex Öljettlängd Blackout, i ett annat inlägg.

Som ni ser så tog jag de här bilderna mitt på dagen när det var som absolut ljusast bara så att man får se exakt hur mycket de klarar av. På kvällen så blir rummet helt mörk, så det var betydligt svårare att fotografera. Men som med alla gardiner så rekommenderar jag att man kombinerar gardinerna med persienner eller en rullgardin om man vill ha det becksvart i rummet utifall att man jobbar natt. De här fungerar perfekt till mig som måste lära mig att komma upp tidigare på morgonen då jag inte täcker fönstret helt med gardinerna och har hängt dom så att de hänger fint och inte släpar i golvet.

Mitt mål med rummet var att det skulle få en skandinavisk hotellkänsla med vitt och grått plus valfri rosa eller lila som accentfärg. Och jag tror bestämt att jag lyckades med det!

Vad tycker ni? Har ni mörkläggningsgardiner hemma i sovrummet?

Hemtex Mörkläggningsgardiner

Hemtex Mörkläggningsgardiner

Hemtex Mörkläggningsgardiner

Hemtex Mörkläggningsgardiner

Hemtex Mörkläggningsgardiner
Påslakanset, kuddfodral, filt, gardinerna och kalendern på nattduksbordet är alla från Hemtex.

Mina favoriter ur IKEA-katalogen 2019

IKEA Katalogen 2019

I veckan så släpptes nya IKEA-katalogen och den här gången har de fokuserat på olika typer av hem för människor med olika behov, drömmar, smak och stil. Som exempelvis de som gillar det minimalistiska eller för den som älskar att samla på mycket saker.

Jag tycker personligen inte om att ha för mycket saker framme även fast jag älskar att samla på prylar. Så bra förvaring är a och o. Mycket av trendfärgerna som kommer nu har vi redan sett på Formex i våras, så det var inga stora överraskningar, men mycket fint må jag säga!

IKEA Katalogen 2019

Det är mycket naturfärger och sköna kombinationer som den här korgen, pläden och kudden.

IKEA Katalogen 2019

Den här industristilen i köket är verkligen tilltalande tillsammans med 365+seriens matlådor med bambulock. Locken kan även användas som underlägg. Om jag fick göra om ett kök här hemma så skulle jag ha en likadan hylla med burkar och redskap!

IKEA Katalogen 2019

Min skrivstil är tyvärr inte lika vacker som deras, men jag har alltid önskat mig ett stort välorganiserat skafferi. OMAR-hyllorna är perfekta om man vill undvika ohyra i skafferiet. Det är svårt för mjölbaggarna att klättra runt på hyllan även om man inte har allt i tättslutande burkar som här.

IKEA Katalogen 2019

Mörka sovrum är verkligen de bästa. För det är ett rum som är dedikerat till sömn och för att sova bra så måste det vara riktigt mörkt i rummet. Rullgardiner och mörkläggningsgardiner är så viktigt, men olika texturer som skinnet på golvet och de olika nyanserna av grått känns fräscht och mysigt.

IKEA Katalogen 2019

Snyggt med mörkt helt enkelt även i badrummet. Inbyggda hyllor är något jag inte kan få nog av!

IKEA Katalogen 2019

Höstens trendfärger och material. Naturnära och miljövänligt. Mindre plast och mer återvunnet.

IKEA Katalogen 2019

De har även ett nytt sortiment på “tillfälligt besök” med gamla IKEA-klassiker som nu återkommer under hösten.

En intressant nyhet är att nästa katalog kommer redan i februari vilket är bra då de kan uppdatera sortimentet lite mer ofta.

Bilderna är lånade från Ikea.se.

Nya nattdukbord


Dags att visa upp lite från mitt renoverade sovrum.

Det var tänkt att bli ett gästrum, men jag använder det tills vi fått klart hela renoveringen av vindsvåningen. En vindsvåning som för övrigt blir stekhet på sommaren och iskall på vintern så det bör ordnas någon form av permanent värme/kylanläggning dit upp sen.

Men som ni ser så har jag fått dit två nattduksbord från Jysk. Egentligen så är det korghyllor, men jag använder den ena till pockethylla.

Hyllan på bilderna är den tidigare modellen dock, där man fick riktiga hyllplan och inte enbart skenor för korgarna. De nya går inte att använda utan korgarna vilket är tråkigt. Den gamla hyllan var bättre då korgarna på den nya modellen inte är lika lätta att dra ut och in när hyllplanen inte är hela utan bara är en ram.

Så ser ni den gamla hyllan med hela hyllplan (dra ut korgarna och titta) så slå till, de är verkligen superfina! Och praktiska!

Sänggavel (Stockholm furniture), Nattduksbord & Säng (Jysk), Bäddset & almanacka (Hemtex), Sänglampa (Vita Copenhagen)