Årets Lakritscocktail står Jennie Pihl för i år igen. Hon är numera restaurangchef på STHLM Tapas Selected och har skapat en cocktail med smak av äpple, lite fläder samt viol och lakrits.
-
Emerald Apple
- 2 cl Apple sourz
- 1 cl St. Germain
- 1 cl Mads Vodka
- 1 cl Smirnoff Green Apple eller t ex Mads Vodka med några droppar färskpressad juice från grönt äpple
- 1 cl sockerlag
- 1 cl citronjuice
- En droppe Lakritssyrup
- Monin violette
- Sodavatten
- Häll spriten i en shaker tillsammans med is, lakrits, socker och citron, rör om.
- Fyll ett kylt cocktailglas, toppa med sodavatten och avsluta med att skikta violen i botten på glaset.
- Garnera gärna med ett äpplehjärta eller varför inte valfri favoritlakrits.
