Lättlagad lax

150909-01

Tisdagens middag fick bli en enkel laxrätt med råris och en tomatsallad med gurka och rädisor. Det är så kul att blogga om mat även om jag tänker på otroligt lite på just det, glömmer ofta bort att äta – vilket är riktigt dåligt, man ska ju äta ofta, på regelbundna tider och helst små portioner.

Ingredienser

  • 2-4 portioner
  •  
  • 500 g färsk eller tinad lax
  • 2 dl fint riven parmessanost
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 krm cayennepeppar
  • 2 krm paprikapulver
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  1. Lägg laxen i en smord, ugnsfast form.
  2. Blanda ihop de övriga ingredienserna och bred över fisken.
  3. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.
  4. Servera med kokt potatis, ris eller en god sallad.

150909-06

150909-07

150909-08

0
  • Dela

Höst

150910-september

Det är så otroligt mysigt med hösten! Får äntligen använda min favoritdel av garderoben; alla varma och stora tröjor! Och mina höstskor och stövlar! Jaaaa! Fast det är väl fortfarande för varmt ute för det egentligen.

Är lite ledsen över att mina favoritstövlar från Hunter har fått sprickor (Hunterstövlar håller generellt sett bara i ett till två år om man använder dom flitigt) och innertyget har blivit bortnött men ska se om jag kan laga dom – de är ju så fina!

Hoppas vi kan komma ut och gå lite senare idag, men älsklingen är inte på topphumör just nu – inte jag heller egentligen – fast då ska man ju hålla sig sysselsatt och röra på sig lite extra! Nu tänker jag hoppa i ett varmt bad så att jag piggnar till lite!

0
  • Dela

För kaffeälskaren

150909-03

Då jag ville testa på nya sorters kaffe till min Nespresso-maskin så blev det inga originalkapslar denna gång utan en massa Nespresso-kompatibla sådana från Kaffekapslen istället. Jag har handlat där flera gånger och de har alltid bra erbjudanden. Tror att jag har köpt alla mina kapsel-hållare därifrån faktiskt, till tassimo, dolce gusto och nu nespresso.

Det blev även några testflaskor med Monin för att göra olika kaffedrinkar (alkoholfria!) och EN KitKat jordnöt. Jag hade beställt två, men fick bara en i min låda  :no:  Allt annat var med tack och lov. Det blev även en Lungo-mix på 30 st kapslar så att jag får testa lite fler sorter. Har ingen favorit än, men jag tycker om starka smaker då de är mycket godare ihop med kall mjölk.

150909-02

Lite besviken blir jag dock över att det saknades en produkt i paketet, en produkt jag betalat för även om det bara var 3 kr. Och nej, jag blev inte sponsrad denna gång – då hade jag skrivit det. Kaffekapseln är ett bra alternativ om man inte vill eller kan handla sina kapslar i butik eller från Nespresso. Så jag rekommenderar dom varmt.

0
  • Dela