Bloggarnas favorit när det kom till julgodis i år var sannerligen Leilas Rocky Road som även vi prövade på, men vi gjorde om receptet något som vi brukar – trist att följa instruktioner utan att tänka själv 😉
Vår Rocky Road
Ingredienser
600 g (3 x 200 g) Odense Ljus Blockchoklad
2 påsar dumlekola (eller dumlekakor då kolorna var slut)
2 nävar mini marshmallows (jag klippte stora marshmallows i lagom bitar)
1 dl kanderade mandlar
1 dl skalade pistagenötter
Gör så här
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock, dekorera med lite extra nötter och marschmallows ovanpå och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.
Vi la sedan chokladbitarna i cellofanpåsar och knöt om ett rött band innan vi gav dem till familj och vänner.
