Ingen kul Lördag. Jag kunde inte sova ordentligt på natten och somnade inte helt förrän kl 10, sen gick jag upp igen kl 15. Dagen flöt lugnt på, jag cyklade som vanligt och började på en ny bok; Boktjuven av Markus Zusak. Funderar på att börja läsa sista boken i Princess Diearies-serien samtidigt, men den ligger uppe på vinden och jag försöker hålla mig här nere så mycket som möjligt. Vill inte träffa folk just nu, blir bara förbannad och sur när jag är så här trött. Kokade lite fullkornspasta till middag och värmde lite köttfärssås, sen kokade jag några ägg också ifall jag blir sugen på en äggmacka ikväll eller imorgon. Hittade ett mjölkpaket i kylskåpet som passerat sitt bäst före-datum och rörde ihop lite chokladpudding – trots att jag inte är ett dugg sugen på det. Föredrar mindre mängder av choklad och socker, mår inte bra av för mycket. Ska nog hoppa upp på cykeln igen och sen lägga mig under täcket och kolla på Return to Cranford och Lark rise to candleford. Älskar såna uppmuntrande serier.
Har du läst ända hit så undrar du säkert vad det är för godsak på bilden. Jag gjorde den för några veckor sedan efter att ha sett ett Halv åtta hos mig-avsnitt där just värden (Susanne) bjöd på en sån tårta till efterrätt. Den tar ett tag att göra, men här har ni receptet:
Fluffig chokladtårta med frukt och grädde
Gör gärna kakan en dag innan och låt den stå i frysen.
250 g smör, smält
250 g socker
250 g choklad, 70%
5 st ägg
Kakao
Frukt (tex. Hallon eller physalis)
Vispgrädde
1. Rör ihop socker och smör i en kastrull, så sockret löses up.
2. Ha i chokladen, låt det svalna lite.
3. Ha i äggulorna, rör ihop.
4. Vispa äggvitorna hårt.
5. När det svalnat, ha i de vispade äggvitorna.
6. Dela smeten i två lika stora delar. Grädda en del smet i 170 grader, 35-40 minuter. Låt resten stå i kylen.
7. Ta fram smeten ur kylen och lägg på när den gräddade kakan svalnat.
8. Ställ in i frysen och låt den stå ett par timmar, gärna en dag.
9. Tas ut en timme innan kakan ska serveras.
10. Skikta kakao över kakan, lägg på lite frukt. Klicka på lite grädde.
